Selow Batata Puri Recipe in Urdu

اجزاء:
پوری(پاپڑی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیکٹ
آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد (ابلے ہوئے)
چاٹ مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چارعدد(آملیٹ کی طرح کاٹ لیں)
ہری مرچی کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
سیئو۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیکٹ
دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک گڈی(باریک کٹی ہوئی)

میٹھی چٹنی کے اجزاء

املی کا پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ کپ
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائےکا چمچ
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائےکا چمچ
املی میں ساری چیزیں ڈال کر ابال لیں گاڑھی ہوجائے تو ٹھنڈا کر کے بوتل میں بھر لیں۔

ایک کھلی ڈش لیں اس میں پہلے پوری(پاپڑی توڑ کر) کی تہ لگائیں۔
اس پر ابلے ہوئے آلو کاٹ کر اسکی تہ لگائیں۔
پےر چٹنی اچھی طرح پھلا کر ڈالیں ساتھ ہی ہری مرچ کا پیسٹ ،چاٹ مصالحہ ڈالیں۔
پیاز کو چھلنی میں ڈال کر دھو لیں اور نچوڑ کر ڈالیں،پھر ہرادھنیا اور آخر میں سیئو ڈال کر سرو کریں۔