Mustard Oil Fish Curry Recipe in Urdu

Find delicious Mustard Oil Fish Curry recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Mustard Oil Fish Curry recipe is one of the common and most searched dishes in the Sea Foods recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Mustard Oil Fish Curry recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Mustard Oil Fish Curry
chef Recommended By Chef
Tips About Recipe

274 Views 0 Comments

سرسوں کے تیل والا مچھلی کا سالن
اجزاء:
مچھلی (پیس والی) ــــ 1 کلو
دہی (پھینٹا ہوا) — 1 کپ
ناریل کا پانی — 2 کپ
سفید سرکہ — 2 کھانے کے چمچ
لیموں — 3 عدد
لونگ — 4 عدد
ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) — 4 عدد
میتھی دانہ — چند دانے
کڑی پتے — چند عدد
گرم مصالحہ پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ — 1 کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر — 1 کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر — 2 کھانے کے چمچ
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) — 1 گُچھا
نمک — حسبِ ذائقہ
سرسوں کا تیل — 1 کپ + مچھلی تلنے کے لیے الگ
ترکیب:
٭ بغیر دھوئی ہوئی مچھلی پر سرکہ لگائیں اور 10 منٹ کے لیے رکھ دیں، پھر اچھی طرح دھو لیں تاکہ بُو ختم ہو جائے۔
٭ اس کے بعد مچھلی کو نمک، ہلدی اور تھوڑی سی لال مرچ لگا کر سرسوں کے تیل میں کچا پکا فرائی کر کے نکال لیں، اور اسے الگ رکھ دیں۔
٭ اب ایک پتیلی میں سرسوں کا تیل گرم کریں۔
٭ اس میں میتھی دانہ، کڑی پتے اور لونگ ڈال کر تلیں جب تک خوشبو آنے لگے۔
٭ اب اس میں دہی، ہلدی، لال مرچ، دھنیا پاؤڈر، نمک، گرم مصالحہ اور ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں۔
٭ درمیانی آنچ پر مسلسل ہلائیں اور ہلکے ہاتھ سے پتیلی کو جھکاتے رہیں تاکہ مصالحہ اچھی طرح بھُن جائے اور تیل الگ ہو جائے۔
٭ اب ناریل کا پانی، ہری مرچیں، ہرا دھنیا اور لیموں کا رس ڈال دیں۔
٭ فرائی ہوئی مچھلی کے ٹکڑے اس میں شامل کریں، ہلکے ہاتھ سے مکس کریں اور دم پر رکھ دیں تاکہ مچھلی مصالحے میں اچھی طرح رچ جائے۔
٭ تقریباً 10 سے 15 منٹ بعد چولہا بند کر دیں۔
٭ مچھلی کو گرم گرم چاول یا روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
٭ یہ ڈش سرسوں کے تیل کی خوشبو، ناریل کے پانی کی مٹھاس اور مسالوں کے امتزاج سے نہایت لذیذ بنتی ہے۔
٭ اگر آپ چاہیں تو دہی میں تھوڑا بیسن شامل کر سکتے ہیں تاکہ گریوی گاڑھی ہو جائے۔
Posted By: Salwa Noor, Karachi

Find out the Mustard Oil Fish Curry Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Sea Foods. Mustard Oil Fish Curry is very famous in desi people. At KFoods you can find Mustard Oil Fish Curry and all the urdu recipes in a very easiest way.

Mustard Oil Fish Curry

Mustard Oil Fish Curry in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Sea Foods.

Reviews & Comments
Get Alerts