Khatta Ghost Recipe in Urdu

Khatta Ghost

کھٹا گوشت

اجزاء:
بکرے کا گوشت ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
باریک کٹی پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹکڑا
ثابت لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5-6عدد
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4کپ
املی کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4کپ
پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک گلاس
تازہ ناریل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 100گرام
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ثابت کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
کٹی ہوئی سونف ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
پہلے کڑاہی میں تیل گرم کر کے کٹی پیاز اور ادرک لہسن کا پیسٹ کو ہلکا سا براو¿ن کرلیں ۔جب پیاز ہلکی لال ہونے لگے تو اس میں گوشت شامل کر کے اتنا بھونیں کہ اس کا رنگ تبدیل ہوجائے۔اب اس میں پسی لال مرچ ،ثابت کالی مرچ ،دار چینی ، پسا دھنیا ، ہلدی ،گرم مصالحہ اور لال مرچ شامل کر کے دو سے تین منٹ تک مزید بھونیں اور ایک گلاس پانی شامل کردیں ۔اب املی کا پیسٹ اور تازہ ناریل کوآدھا کپ پانی کے ساتھ بلینڈر میںاچھی طرح پیسٹ تیار کرلیں ۔20سے25منٹ بعد جب گوشت گل جائے تو ڈھکن ہٹا کر چولہا تیز کر کے املی اور کھوپرے کا پیسٹ شامل کر کے بھون لیں ۔ ساتھ ہی کٹی ہوئی سونف شامل کر کے اتنا بھونیں کہ کناروں پر ہلکا ہلکا تیل نظر آنے لگے ۔آخر میں ڈش میں نکال کر سرو کریں۔

Posted By: Faiza uzma, karachi

Find out the Khatta Ghost Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Khatta Ghost is very famous in desi people. At KFoods you can find Khatta Ghost and all the urdu recipes in a very easiest way.

Khatta Ghost

Khatta Ghost in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.

مزید بیف اور مٹن ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

This is the best Khatta Ghost recipe for me. I like its taste, i take fun making in it and it has very good ingredients. Now I am going to start the recipe and later I will check more beef & mutton recipes that taste similar taste.

Feb 27, 2017 Zaina Peshawar

Leave Comment