Khatta Dhokla Recipe in Urdu

Khatta Dhokla

کھٹا ڈھوکلا

اجزاء:
ہری مرچوں------------------ 20عدد
ہلدی-------------------------- ایک چٹکی
نمک------------------------- ایک چٹکی
سوجی------------------------ 250گرام
دہی--------------------------- 250گرام
مونگ کی دال----------------- 1کھانے کا چمچہ
تیل---------------------------- 2کھانے کے چمچے
فروٹ سالٹ------------------- 1کھانے کا چمچہ
تیل---------------------------- 3سے 4کھانے کے چمچے
رائی دانہ---------------------- 1کھانے کا چمچہ
زیرہ-------------------------- ایک کھانے کا چمچہ
ہری مرچ--------------------- 3-4سلائس ہری مرچ
کری پتہ----------------------- 2عدد
تِل---------------------------- ۱یک کھانے کا چمچہ
کسی بھی اسٹیل کی تھالی کو ایک چائے کا چمچہ تیل سے گریس کریں۔اسٹیمر کو 2گلاس پانی ڈال کر چولہے پر اُبال لیں۔20عدد ہری مرچوںکو درمیان سے 2حصوں میں کرکے فرائی کریں۔جب اچھی طرح کرسپی ہوجائیں تو چٹکی بھر ہلدی اور نمک چھڑکیں۔ایک باﺅل میں سوجی،دہی، مونگ کی دال اور حسبِ ضرورت پانی ڈال کرمکس کرکے 15منٹ تک چھوڑ دیں۔پھر اس میں دو کھانے کے چمچے تیل اور 1کھانے کا چمچہ فروٹ سالٹ شامل کرکے اچھی طرح ملائیں۔پہلے سے گریس تھالی میں مکسچر ڈال کر اسٹیمر میں رکھیںاور 15منٹ اسٹیم کرکے چولہا بند کردیں۔اس کے بعد ٹرے باہر نکال لیں۔ایک پین میں 3سے 4کھانے کے چمچے تیل ڈالیں۔پھر اس میں 1کھانے کا چمچہ رائی دانہ، 1کھانے کا چمچہ زیرہ،3-4عددسلائس ہری مرچ، 2اسٹکس کری پتہ اور1کھانے کا چمچہ تِل کا بگھار بنائیں۔اب ڈھوکلے کو بگھار لگا کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ہرا دھنیا اور پسی لال مرچ سے گارنش کریں۔تلی ہوئی مرچوں اور کوکونٹ چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

Chef Arif Dawood , Posted By: sidra,

Find out the Khatta Dhokla Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Gujarati Food. Khatta Dhokla is very famous in desi people. At KFoods you can find Khatta Dhokla and all the urdu recipes in a very easiest way.

Khatta Dhokla

Khatta Dhokla in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Gujarati Food by Chef Arif Dawood.

مزید گجراتی کھانے ریسیپیز

Tags

    Khatta DhoklaKhatta Dhoqla

Reviews & Comments (1)

This is the best Khatta Dhokla recipe for me. I like its taste, i take fun making in it and it has very good ingredients. Now I am going to start the recipe and later I will check more gujarati recipes that taste similar taste.

Feb 27, 2017 Zahira Sialkot

Leave Comment