| Recommended By Chef |
| Tips About Recipe |
7718 Views
0 Comments
Khoa (Khoya): 300 grams
Cardamoms: 2 pcs
Rose Petal Jam (Gulkand): 2 tbsp
Sugar: 1/2 cup
Almonds: 10 pcs
Pistachios: 10 pcs
Silver Paper: 6 pcs
All-Purpose Flour: 4 tbsp
Ghee: 2 tbsp
METHOD:
Cook sugar and khoa on light flame in a pan.
Now add cardamom and switch the stove off.
Then add all-purpose flour and mix. Make round shape flat pieces (pera) with the mixture and make a space in the middle.
Now apply silver paper on the sides of pera.
Fill the hole with rose petal jam, chopped almonds and pistachios and cardamoms.
Delicious gulkand pera is ready.
Serve and enjoy.
گلقند پیڑا
اجزاء :
کھویا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔300گرام
الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد
گلقند ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچ
چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ
بادام ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔10عدد
پستے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔10عدد
چاندی کے ورق ۔۔۔۔۔۔۔۔6عدد
میدہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4کھانے کے چمچ
گھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچ
ترکیب :
چینی اور کھویا کو ہلکی آنچ پر پکائیں ۔
اب اس میں الائچی ڈال کر چولہا بند کردیں ۔
پھر اس میں میدہ شامل کرکے مکس کرلیں اور پیڑے بنا کر درمیان میں سوراخ کریں ۔
اب اس کے سائیڈ پر چاندی کے ورق لگادیں ۔
درمیان میں گلقند ، بادام، پستے اور الائچی سے گارنش کرکے سرو کریں ۔
Posted By:
Kobab Norani, Sialkot