Dum ka Keema Recipe in Urdu

Dum ka Keema

Dum ka Keema vidhi


Qeema 1 kg
Dahi ½ pao
Badam 1 chataak
Khaskhaash 1 chhatak
Chhoti ilaaichi 4 adad
Pisi hoi laal mirch 1 chaye ka chamach
Pisa hoa adrak lehsan 1 khanay ka chamch
Hari mirchain 4 adad bareek kati hoi
Piyaz ½ kg
Ghee adha pao
Siyah zeerah 1 chaye ka chamach
Pisi hoi haldi ½ chaye ka chamach
Zaafraan Hasb e zaroorat
Dhaniya powder hasb e zaroroat

Banane ki tarkeeb


Sab sy pehly tamam masalo ko saaf kar k taway per bhoon kar grinder main bareek pees lain. Phir piyaz ko bareek kaat kar ghee main surkh kar k nikaal lain. Phir machine ka bareek qeema lain. Qeemay main pisa hoa adrak, leshan, pisi hoi laal mirch, pisi hoi haldi hasb e zaroorat namak aur dahi samait tamam masalo ko mila kar20 mint tak rakh dain. Phir ek bari degchi main ghee daal kar ooper sy surkh kihoi piyaz chhirak kar zaafran bhi ghol kar daal dain. Phir neechay oper koylay rakh kar dam per rakh dain aur khushboo anay lagay to utar kar naan k sath nosh farmiaye.

Chef Asad , Posted By: Posted By: Nimrah, Karachi

دم کا قیمہ

اجزاء:
قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1پاؤ
بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھٹاک
خشخاش۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چٹھاک
چھوٹی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسا ہوا ادرک لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں چار عدد۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ باریک کٹی ہوئی
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ
کھوپرا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھٹاک
کباب چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ عدد
سیاہ زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسی ہوئی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
زعفران۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت
دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت
سب سے پہلے تمام مصالحوں کو صاف کرکے توے پربھون کر گرائنڈر میں باریک پیس لیں۔پھر پیاز کو باریک کاٹ کرگھی میں سرخ کرکے نکال لیں۔پھر مشین کا باریک قیمہ لیں۔قیمہ میں پسا ہوا ادرک لہسن پسی ہوئی لال مرچ پسی ہوئی ہلدی حسب ضرورت نمک اور دہی سمیت تمام مصالحوں کو ملا کر بیس منٹ تک رکھ دیں۔پھر ایک بڑی دیگچی میں گھی ڈال کر اوپر سے سرخ کی ہوئی پیاز چھڑک کر زعفران بھی گھول کر ڈال دیں۔ قیمہ شامل کرکے پکالیں۔ پھر نیچے اوپر کوئلے رکھ کر دم پر رکھ دیں اور خوشبو آنے لگے تو اتار کر نان کے ساتھ نوش فرمائیے۔

Chef Asad , Posted By: Nimrah, Karachi

Find out the Dum ka Keema Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Dum ka Keema is very famous in desi people. At KFoods you can find Dum ka Keema and all the urdu recipes in a very easiest way.

Dum ka Keema

Dum ka Keema in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Asad.

مزید بیف اور مٹن ریسیپیز

Reviews & Comments (2)

When will the meat get cooked?

Nov 16, 2017 Shoaib Pasha Karachi

Hey, what i wanted to cook today is Dum ka Keema recipe because it is my most favorite dish. I visit though many eateries but the best things are cooked at home. Its nice to see you shared so many pakistani recipes that's what I was looking for.

Mar 01, 2017 Maheen Lahore

Leave Comment