Murgi ki Botiyan ¼ cup
Dahi 2 khanay k chamchay
Kajoo Paste 1 khanay ka chamcha
Lemon ka ras 1/4 piyaali
Adrak paste 1 khanay ka chamcha
Namak Hasb e Zaiqa
Tail Hasb e Zaroorat
Tooth picks chand adad
Tamam ajza ko achi tarha mix kar lain aur murgi ki botion per laga kar raat bahr kam az kam 2 ghantay k liye rakh dain. Grill pan ko garm kar lain aur brush sy thora tail lagain. Botion ko gril per rakh kar itni dair pakain k gosht naram hoajye aur is par grill k nishan ban jain. Botion ko pan sy utha kar plate main rakhain aur har boti per tooth pick laga kar paish karain.
Chef Shai ,
Posted By: Posted By: Daniya Sheik,
چکن ملائی تکہ
اجزاء:
مرغی کی بوٹیاں ------------- 4/1 کلو
دہی ------------- دو کھانے کے چمچے
کاجو پیسٹ ------------ ایک کھانے کا چمچہ
لیموں کا رس ------------ 4/1 پیالی
ادرک پیسٹ ------------- ایک کھانے کا چمچہ
نمک ------------- حسب ذائقہ
تیل ----------- حسب ضرورت
ٹوتھ پکس ----------------- چند عدد
ترکیب:
تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کرلیں اور مرغی کی بوٹیوں پر لگا کر رات بھر کم از کم دو گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ گرل پین کو گرم کرلیں اور برش سے تھوڑا تیل لگائیں۔ بوٹیوں کو گرل پر رکھ کر اتنی دیر پکائیں کہ گوشت نرم ہوجائے اور اس پر گرل کے نشان بن جائیں۔ بوٹیوں کو پین سے اٹھا کر پلیٹ میں رکھیں اور ہر بوٹی پر ٹوتھ پک لگا کر پیش کریں۔
Chef Shai,Posted By: Daniya Sheik,
Add Your Recipe