چکن چیز سموسہ
اجزاء:
•چکن بون لیس_____ 400گرام
•سموسہ پٹی_____ حسبِ ضرورت
•نمک_____ حسبِ ذائقہ
•ہلدی_____ 1 چائے کا چمچ
•ادرک لہسن کا پیسٹ_____ 1 کھانے کا چمچ
•چیز_____ 6 کھانے کے چمچ
•چھلی کے دانے_____ آدھ کپ
•سفید زیرہ پیسا ہوا_____ 1 چائے کا چمچ
•دھنیاپیسا ہوا_____ 1 چائے کا چمچ
•میتھی_____ 1 چائے کا چمچ
•ہرا دھنیا_____ 2 چائے کے چمچ
•ہراپیاز_____ 2 چائے کے چمچ
•آئل_____ حسبِ ضرورت
•گرم مصالحہ_____ 1 چائے کا چمچ
•انڈا_____ 1 عدد
ترکیب:
ایک برتن میں حسبِ ضرورت پانی ڈال کر چکن بونلیس ،نمک ایک چائے کا چمچ،ہلدی،ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر آٹھ سے دس منٹ تک اُبال لیں تاکہ چکن گَل جائے۔
گَل جانے پر چکن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں۔
ایک برتن میں چکن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ، نمک(نمک کم ڈالیں کیو نکہ چیز میں بھی نمک ہوتا ہے)،چیز،چھلی کے دانے، سفید زیرہ پیسا ہوا، دھنیا پیسا ہوا،میتھی، گرم مصالحہ، ہرا دھنیااور ہرا پیازڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اچھی طرح ملانے کے بعد سموسہ پٹی
پر انڈا لگا کر بھر لیں۔
ایک برتن میں آئل ڈال کر سموسوں کو لا ئٹ براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں۔
آپکے مزے دارچکن چیز سموسہ تیار ہیں۔
Posted By: Ramsha, Multan
Add Your Recipe