Aab-e-Gosht Recipe in Urdu

Find delicious Aab-e-Gosht recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Aab-e-Gosht recipe is one of the common and most searched dishes in the Eid-ul-Adha Special recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Aab-e-Gosht recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Recommended By Chef

0:15 To Prep

1:00 To Cook

8 Servings

Tips About Recipe

8062 Views 1 Comments

Aab-e-Gosht vidhi

Bkray ka gosht …..1 kilo
Cooking Oil…..adha cup
Bakray ki hadian ….. 250 gram
Nemak ….hasb.e.zaiqa
Dar cheeni 2 inch tukra….2 adad
Tej pata …… 2 adad
Long …. 4 adad
Choti alaichi…. 8 adad
Doodh ….1 litter
Creem ….. 2table spoon
Sounf powder …. 2 Tea spoon
Zeera powder ….1 Tea spoon
Sufaid mirch powder …. Adha Tea spoon
Cheeni ….adha Tea spoon
Payaz ….. 200 garam
Zafran powder …. ¼ Tea spoon

Banane ki tarkeeb

Payaz ko bareek kat lain
2 khane k chamchy tail garam krain phr is mian payaz ko fry kr k golder hony per nikal lain
Aik bartan main gosht aur hadion ko 6 cup pani dal kr ubal lain
Ab is mian ¾ tea spoon nemak , dar cheeni , tej pata , aik long , 3 choti alaichi aur fry ki hui payaz shamil kr k itna pakain k gosth naram ho jay.
Us k baad gost ko alag nikalain , yakhni ko chan lain aur hadian nikal kr phaink dain.
Jb gosht pak raha ho isi doran aik alag bartan main doodh ubalian
Ubalty doodh mian baqi long , choti alaichi aur dar cheeni dal kr chamch chalaty huay itni pakain k doodh 1/3 hisa kam ho jay .
Us k bad chaan lain aur thanda hony dain
Jb doodh thanda ho jay to us main creem milain aur gosht shamil kr k 3 cup yakhni dalain.
Aik pain main baqi tail garam kr k sounf powder dalain phr Is mian 20 second baad zeera aur sufaid mirchain shamil kr dain
Sirf 10 second k baad mixture ko doodh aur gosht waly bartan mian nikalian
Ab si mian cheeni aur nemak dal kr check kr lain aur bartan ko dhak kr chand mint k liay pakain
Server krne se pehle bartan ka dhakan hatain aur 20 mints k liay garam kr lian.
Utarne se zara pehle zafran main 2 chamch pani mila kr dalian
Mazedar Abe gosth tayr

آبِ گوشت

اجزاء:
بکرے کا گوشت ------ ایک کلو
کوکنگ آئل ----- آدھا کپ
بکرے کی ہڈیاں ----- دو سو پچاس گرام
نمک ----- حسب ذائقہ
دار چینی 2 انچ کا ٹکڑا ----- دو عدد
تیز پتہ ----- دو عدد
لونگ ----- چار عدد
چھوٹی الائچی ----- آٹھ ع دد
دودھ ----- ایک لیٹر
کریم ----- دو کھانے کے چمچ
سونف پاؤڈر ----- دو چائے کے چمچ
زیرہ پاؤڈر ----- ایک چائے کا چمچ
سفید مرچ پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
چینی ------ آدھا چائے کا چمچ
پیاز ----- دو سو گرام
زعفران پاؤڈر ----- ایک چوتھائی چائے کا چمچ

ترکیب:

پیاز کو باریک کاٹ لیں-
دو کھانے کے چمچے تیل گرم کریں- پھر اس میں پیاز کو فرائی کر کے گولڈن ہونے پر نکال لیں-
ایک برتن میں گوشت اور ہڈیوں کو 6 کپ پانی ڈال کر ابال لیں-
اب اس میں تین چوتھائی چائے کا چمچ نمک٬ دارچینی٬ تیز پتہ٬ ایک لون٬ تین چھوٹی الائچی اور فرائی کی ہوئی پیاز شامل کر کے اتنا پکائیں کہ گوشت نرم ہوجائے-
اس کے بعد گوشت کو الگ نکالیں- یخنی کو چھان لیں اور ہڈیاں نکال کر پھینک دیں-
جب گوشت پک رہا ہو٬ اسی دوران ایک الگ برتن میں دودھ کو ابالیں-
ابلتے دودھ میں باقی لونگ٬ چھوٹی الائچی اور دارچینی ڈال کر چمچ چلاتے ہوئے اتنا پکائیں کہ دودھ ایک تہائی حصہ کم ہوجائے
اس کے بعد چھان لیں اور ٹھنڈا ہونے دیں-
جب دودھ ٹھنڈا ہوجائے تو اس میں کریم ملائیں اور گوشت میں شامل کر کے 3 کپ یخنی ڈالیں-
ایک پین میں باقی تیل گرم کر کے سونف پاؤڈر ڈالیں- پھر اس میں 20 سیکنڈ بعد زیرہ اور سفید مرچیں شامل کردیں-
صرف 10 سیکنڈ کے بعد مکسچر کو دودھ اور گوشت والے برتن میں نکالیں-
اب اس میں چینی اور نمک ڈال کر چیک کرلیں اور برتن کو ڈھک کر چند منٹ کے لیے پکائیں-
سرو کرنے سے پہلے برتن کا ڈھکن ہٹائیں اور 20 منٹ کے لیے گرم کرلیں-
اتارنے سے ذرا پہلے زعفران میں دو چمچ پانی ملا کر ڈالیں-
مزیدار آبِ گوشت تیار ہے-

Chef Mehboob,Posted By: jasmeen,

Add Your Recipe

Find out the Aab-e-Gosht Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Eid-ul-Adha Special. Aab-e-Gosht is very famous in desi people. At KFoods you can find Aab-e-Gosht and all the urdu recipes in a very easiest way.

Aab-e-Gosht

Aab-e-Gosht in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Eid-ul-Adha Special by Chef Mehboob.