Pencil Kabab Recipe in Urdu

Find delicious Pencil Kabab recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Pencil Kabab recipe is one of the common and most searched dishes in the Beef & Mutton recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Pencil Kabab recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Recommended By Chef

0:20 To Prep

0:10 To Cook

6 Servings

Tips About Recipe

15138 Views 1 Comments

Pencil Kabab vidhi

Gay ka keema ………1 Kilo
Lal mirch powder…..1-1/2 chaye ka chamach
Badyan powder ……1 chothai chaye ka chamch
Gram masala powder ………1 Chothai chaye ka chamch
Khane ke zard rang ………1 Chutki
Lehson ka past ………1 Chaye ka chamch
Adrak ka past …………1 Chaye ka chamch
Payaz ……… 2 Adad
Sarso ka tail ………1 Khane ka chamach
Khichri powder ……Adha chaye ka chamch
Dhanya powder ………Adha chaye ka chamach
Chaines namak …………1 Chothai chaye ka chamach
Beef chiknai …………100 Garam
Makhan ( Pighla hua ) ……Hasb.e.zarurat
Namak ………Hasb.e.zaiqa
Tail ………Hasb.e.zarurat

Banane ki tarkeeb

Aik payaz ko bareek chop kr k usy malmal k kapry main dal kr us ka pani nachor kr rakh lain baqiya aik payaz k slices kat lain
Fry pain main tail garam kr k us main payaz ky slices dal kr halki anch per fry krain . Sunehray ho jain to nikal kr rakhain .
Payale main Keeba dal kr us main Lal mirch powder , Badiyan powder , Garam Masala powder , Kali mirch powder , Zard rang , Lehson past , Adrak past ,Sarso ka tail , Khichri powder , Chines namak , dhanya powder aur namak shamil kr k achi tarah mix kr lain, Tali hi payaz , chop ki hui payaz aur chiknai dal kr mazeed mix karain aur is mixture ko keemy ki machine se 2 martaba guzarain .
Is amaizy k choty aur bezwi shape k kabab bana kr seekho per laga dain aur hath se daba kr lambai main pencil ki shakal dy dain . Seekho ko dhakty koilon pr rakh kr bar b q krain is doran kababo per bursh se makhan lagaty rahain .
Agr ap bar b q nhe kr rahe hain to kababo ki deep fry kr k koily ka dhuwan dy dain .
Garam Garam pencil kabab nan ya paratho k sath server karain .

پنسل کباب

اجزاء:
گائے کا قیمہ ----- ایک کلو
سرخ مرچ پاؤڈر ---- ڈیڑھ چائے کا چمچ
بادیان پاؤڈر ----- ایک چوتھائی چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر ---- ایک چوتھائی چائے کا چمچ
کھانے کا زرد رنگ ----- ایک چٹکی
لہسن پیسٹ ------ ایک چائے کا چمچ
ادرک پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ
پیاز ------ دو عدد
سرسوں کا تیل ----- ایک کھانے کا چمچ
کچری پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
چائنیز نمک ------ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
بیف چکنائی ------ سو گرام
مکھن (پگھلا ہوا) ---- حسب ضرورت
نمک ---- حسب ذائقہ
تیل ----- حسب ضرورت

ترکیب:

ایک پیاز کو باریک چوپ کر کے اسے ململ کے کپڑے میں ڈال کر اس کا پانی نچوڑ کر رکھ لیں- بقیہ ایک پیاز کے سلائسز کاٹ لیں-
فرائی پین میں تیل گرم کر کے اس میں پیاز کے سلائسز ڈال کر ہلکی آنچ فرائی کریں٬ سنہرے ہوجائیں تو نکال کر رکھیں-
پیالے میں قیمہ ڈال کر اس میں سرخ مرچ پاؤڈر٬ بادیان پاؤڈر٬ گرم مصالحہ پاؤڈر٬ سیاہ مرچ پاؤڈر٬ زرد رنگ٬ لہسن پیسٹ٬ ادرک پیسٹ٬ سرسوں کا تیل٬ کچری پاؤڈر٬ چائنیز نمک٬ دھنیا پاؤڈر اور نمک شامل کر کے اچھی طرح مکس کرلیں٬ تلی ہوئی پیاز٬ چوپ کی ہوئی پیاز اور چکنائی ڈال کر مزید مکس کریں اور اس مکسچر کو قیمے کی مشین سے دو مرتبہ گزار کرلیں-
اس آمیزے کے چھوٹے اور بیضوی شیپ کے کباب بنا کر سیخوں پر لگا دیں اور ہاتھ سے دبا کر لمبائی میں پنسل کی شکل دے دیں- سیخوں کو دھکتے کوئلوں پر رکھ کر باربی کیو کریں- اس دوران کبابوں پر برش سے مکھن لگاتی رہیں-
اگر آپ باربی کیو نہیں کر رہے ہیں تو کبابوں کی ڈیپ فرائی کر کے کوئلے کا دھواں دے دیں-
گرم گرم پنسل کباب نان یا پراٹھوں کے ساتھ سرو کریں-

Posted By: kiran,

Add Your Recipe

Find out the Pencil Kabab Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Pencil Kabab is very famous in desi people. At KFoods you can find Pencil Kabab and all the urdu recipes in a very easiest way.

Pencil Kabab

Pencil Kabab in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.