Mince Rings Recipe in Urdu

اجزاء:
قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈھائی سو گرام
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ پیالی
بیسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی پیالی
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
بیکنگ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
لہسن پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
سفید مرچ پسی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی گٹھی
ووسٹر شائر ساس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار سے چھ عدد
خشک پارسلے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
اجوائن۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

پودینہ اور ہری مرچوں کو باریک کاٹ کر رکھ لیں۔
قیلہ کو دھو کر کچھ دیر چھلنی میں رکھ کر خشک کر لیں،پھر فرائینگ پین میں ایک سے دو کھانے کےچمچ آئل ڈال کر اس میں قیمہ اورلہسن پا ؤڈر ڈال کر ڈھک دیں۔
دومیانی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ قیمے کا اپنا پانی خشک ہو جائے،چولہے سے اتار کر اچھی طرح ٹھنڈا کر لیں۔
بیسن اور میدہ کو چھان کر بیکنگ پاؤڈر ملالیں،پھر اس میں نمک،لہسن پاؤڈر،سفید مرچ،پودینہ،ہری مرچیں،انڈا،پارسلے،اجوائین،وسٹرشائر ساس اور چار کھانے کے چمچ آئل ڈآل کر اچھی طرح ملائیں اور ٹھنڈے پانی سے نرم سا گوندھ لیں۔
پھر اس میں سے ٹھوڑا تھوڑا کر کے ٹھنڈا کیا ہوا اقیمہ شامل کرتے جائیں اور گوندھتے جائیں۔
اس گندھے ہوئے مکسچر کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیں اور انگلی کی مدد سے درمیان میں سوراخ کر کے رنگ کی شکل میں بنا لیں۔
کڑاہی میں آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کریں اور ان رنگز کو ہلکی آنچ پر سنہری فرائی کر کے نکال لیں۔