Hindostani qorma Recipe in Urdu

Find delicious Hindostani qorma recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Hindostani qorma recipe is one of the common and most searched dishes in the Beef & Mutton recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Hindostani qorma recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Hindostani qorma
chef Recommended By Chef
Tips About Recipe

10244 Views 1 Comments

ہندوستانی قورمہ
اجزاء:
گوشت ایک کلو
گھی ایک پاؤ
دھنیے کی گریاں دو تولہ
لہسن ایک پوتھی
پیاز تین عدد
نمک ایک تولہ
ترکیب:
جس قدر گوشت کا قورمہ پکانا مقصود ہو اس کو حسب معمول دھو کر گھی کو گرم کر کے اس میں گوشت کو خوب اچھی طرح تل لیا جائے۔ جب گوشت اچھی طرح سے سرخ وہ جائے تو اس کے پارچوں کو نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ اس کے بعد دھنیے کو بھون کر اس کے چھلکے اتار دیں اور گریوں کو پانی میں ڈال کر سل پر باریک پیس لیں۔ جس قدر پسند کر یں سرخ مرچ ڈال کر گھی میں پیاز کو سرخ کر یں جائے۔ تھوڑا سا پیاز نکال کر الگ رکھ لیا جائے اور تھوڑی گھی میں پسی ہوئی مرچیں اور دھنیا حسب ضرورت نمک چھوڑ دیں۔ پھر خوب بھونیں اور تلے ہوئے گوشت کے پار چے بھی اسی مصالحے میں چھوڑ دئیے جائیں۔ اس کے بعد گوشت کو گلنے کے لئے چھوڑ دیں۔ جب گوشت اچھی طرح گل جائے تو تلی ہوئی پیاز، سیاہ مرچ، زیرہ، بڑی الائچی ، دو تین لونگ ان سب اشیاء کو باریک پیس کر دہی میں ملا لیں اور اسے بھون لیا جائے۔ اور گھی کا شوربہ رکھ کر تیار کر یں۔ بعض لوگ دہی کو بھوننے سے پہلے مغز بادام، پستہ وغیرہ گرم پانی میں بھگو کر اور چھیل کر سیم کے بیجوں کی طرح ڈال دیتے ہیں۔ اور اسے پستہ بادام کا قورمہ کہا جاتاہے ۔ہندوستان میں یہ قورمہ وسیع پیمانے پر پکایا اور کھایا جاتا ہے لیکن پاکستان میں بھی یہ پکایا جاتا ہے ۔ اس کا ذائقہ نہایت منفردہوتا ہے۔ او ریہ ڈش بار بار کھانے پر بے اختیار دل مائل ہوتا رہتا ہے۔
Posted By: Sumreen, karachi

Find out the Hindostani qorma Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Hindostani qorma is very famous in desi people. At KFoods you can find Hindostani qorma and all the urdu recipes in a very easiest way.

Hindostani qorma

Hindostani qorma in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.

مزید بیف اور مٹن ریسیپیز
Reviews & Comments

First I did not take any interest in cooking but I happened to eat and try Hindostani qorma recipe. Since then, I got involved in cooking my favourite foods. I cook beef & mutton recipes and then I would start learning soup recipes.

  • Nawar, Sialkot