Green Masala Paya Recipe in Urdu

Find delicious Green Masala Paya recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Green Masala Paya recipe is one of the common and most searched dishes in the Beef & Mutton recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Green Masala Paya recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

ہرا مصالحہ پائے

اجزاء:
• بیف / بکرے کے پائے۔۔۔۔۔۔۔ 1½ کلو (صاف اور کٹے ہوئے)
• پیاز۔۔۔۔۔۔۔ 2 درمیانے (باریک کٹے ہوئے)
• ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ
• ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔ 6–8 عدد (پیس لیں)
• دھنیا پتے۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ (کٹے ہوئے)
• پودینہ پتے۔۔۔۔۔۔۔ ½ کپ
• دہی۔۔۔۔۔۔۔ ½ کپ
• ہلدی۔۔۔۔۔۔۔ ¼ چائے کا چمچ
• زیرہ (سفید)۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
• کالا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔ ¼ چائے کا چمچ
• کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
• لونگ۔۔۔۔۔۔۔ 5 عدد
• دار چینی۔۔۔۔۔۔۔ 2 ٹکڑے
• الائچی۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد
• دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
• گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
• نمک۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
• تیل۔۔۔۔۔۔۔ ½ کپ
• کوئلہ۔۔۔۔۔۔۔ 1 عدد (دھواں دینے کے لیے)

ترکیب:

1. ایک دیگچی یا پریشر ککر میں 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔ اس میں پائے، آدھا ادرک لہسن کا پیسٹ، ہلدی، تھوڑا نمک اور ایک پیاز ڈالیں۔
اگر پریشر ککر استعمال کر رہے ہیں تو بیف کے پائے 40 منٹ اور بکرے کے پائے 25 منٹ تک پکائیں۔
دیگچی میں پکانے کی صورت میں 8 سے 10 کپ پانی شامل کریں اور 2 سے 3 گھنٹے ہلکی آنچ پر ابالیں جب تک پائے نرم نہ ہو جائیں۔

2. ایک الگ پین میں باقی تیل گرم کریں۔ اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر سنہری فرائی کریں۔ پھر زیرہ، کالا زیرہ، لونگ، دارچینی، الائچی اور کالی مرچ شامل کرکے خوشبو آنے تک بھونیں۔

3. اب اس میں باقی ادرک لہسن کا پیسٹ، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ، نمک اور دہی ڈال کر چند منٹ بھونیں۔

4. بلینڈر میں ہری مرچیں، پودینہ اور دھنیا پیس کر ہرا مصالحہ تیار کریں۔
یہ ہرا مصالحہ پین میں شامل کریں اور 3–4 منٹ تک پکنے دیں تاکہ تیل اوپر آجائے۔

5. اب ابلا ہوا پایا اور اس کا یخنی سمیت مصالحے میں شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر 20 منٹ تک دم دیں تاکہ تمام ذائقے یکجا ہوجائیں۔

6. آخر میں دھوئیں کا تڑکا دینے کے لیے دہکتا ہوا کوئلہ ایک پیاز کے چھلکے پر رکھیں، اس پر چند قطرے تیل ڈال کر برتن کو ڈھکن سے بند کر دیں۔ 5 منٹ بعد کوئلہ نکال لیں۔

7. ہرا دھنیا اور باریک کٹا ہوا ادرک چھڑک کر گرم گرم نان یا کلچے کے ساتھ پیش کریں۔

Find out the Green Masala Paya Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Green Masala Paya is very famous in desi people. At KFoods you can find Green Masala Paya and all the urdu recipes in a very easiest way.

Green Masala Paya

Green Masala Paya in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.