Chicken Strips Recipe in Urdu

اجزاء:
چکن کا قیمہ----------------- آدھا کلو
نمک-------------- حسبِ ذائقہ
لہسن کچلا ہوا---------------- ایک کھانے کا چمچم
پیاز----------------- چوپ کی ہوئی ایک عدد رمیانی
پیپیکا پاﺅڈر------------------ ایک چائے کا چمچہ
اجوائن پسی ہوئی-------------------- ایک چائے کا چمچ
دودھ------------------- آدھی پیالی
فریش کریم----------------- دو کھانے کے چمچ
انڈے--------------- دوعدد
ڈبل روٹی کا چورا--------------- حسبِ ضرورت
تیل---------------- حسبِ ضرورت

قیمے کو دھو کر چھلنی میں رکھ کر خشک کرلیں اور اچھی طرح نچوڑ کر رکھ لیں۔
پھر اس میں نمک، لہسن، پیاز، ایک انڈا، کریم، پیپریکا اور دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر اچھی طرح ملائیں اور ایک گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
اوون کو 180ڈگری سینٹی گریڈ پر پندرہ سے بیس منٹ پہلے گرم کرلیں، چوکور بیکنگ پین کو ہلکا سا چکنا کرکے قیمے کو اچھی طرح اس میں لگائیں اور دس سے پندرہ منٹ کے لئے بیک کرلیں۔
اوون سے نکال کر مکمل ٹھنڈا کرلیں تاکہ آسانی سے پین سے باہر نکالا جاسکیں اور اس کی سلائسز کاٹ لیں ۔
انڈے میں دودھ اور اجوائن ڈال کر پھینٹ لیں۔
کڑاہی میں کوکنگ آئل و تین سے چار منٹ گرم کریں ، سلائسز کو پہلے انڈے کے مکسچر میں ڈبوئیں پھر ڈبل روٹی کے چورے میں لتھیڑ کر سنہری فرائی کرلیں۔
مزیدار گرم گرم چکن اسٹرپس کو ہاٹ گارلک مایو کے ساتھ پیش کریں۔ ایک پیالی مایونیز میں آدھا چاے کا چمچ کچلا ہوا لہسن اور آدھا چائے کا چمچ کٹی ہوئی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔