Bihari Boti Recipe in Urdu

اجزاء:
•بیف بون لیس_____ 500گرام
•پپیتا_____ 2 کھانے کے چمچ
•نمک_____ حسبِ ذائقہ
•دہی_____ آدھ کپ
•لال مرچ کُٹی ہوئی_____ 1 کھانے کا چمچ
•لال مرچ پسی ہوئی_____ 1 چائے کا چمچ
•لیموں کا رس_____ 2 کھانے کے چمچ
•فرائی کئے ہوئے پیاز_____ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
•بیسن_____ 3 کھانے کے چمچ
•ثابت زیرہ_____ 1 چا ئے کا چمچ
•ہلدی_____ آدھ چائے کا چمچ
•ادرک لہسن کا پیسٹ_____ 1 کھانے کا چمچ
•سرسوں کا تیل_____ 4 کھا نے کے چمچ
•کھانے کا تیل_____ 2 کھانے کے چمچ

ایک برتن میں بیف لیں اور پپیتا ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور دوسے تین گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔اب اس میں، نمک، دہی،لال مرچ کُٹی ہوئی ،لال مرچ پسی ہوئی ،لیموں کا رس،براؤن کیا ہوا پیاز ،بیسن ،ثابت زیرہ ،ہلدی ،ادرک لہسن کا پیسٹ اور سرسوں کا تیل ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور دو گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔
اب تیا ر کیا ہوا بیف کو 170-200سینٹی گریڈ پر 20-15منٹ کے لیے اوون بیک کر یں یا کوئلے پربار بی کیو کریں اور درمیان میں چیک کرتے رہیں پک جانے پرنکال لیں ۔
آپکی مزیدار بِہاری بوٹی تیار ہے ۔