Samosa Patti Banane Ka Tarika

سموسہ پٹی ایک دفعہ گھر میں بنا کر محفوظ کرلیں اور پورا رمضان استعمال کریں
سموسے افطاری میں نہ بنے تو مزہ ہی نہیں آتا لیکن روز روز بنانے کے لئے سموسہ پٹی گھر میں ہونا ضروری ہے تو اب اس کو گھر میں بنائیں اور پورا ماہ محفوظ کرلیں تاکہ ہوجائے کام آپ کا فٹ سے۔۔۔

ترکیب
ایک کپ میدہ اور ایک کپ آٹے کو اچھی طرح گوندھ لیں
اس میں دو چمچ نمک، پسا ہوا ایک چمچ زیرہ، ایک کپ پانی اور اتنا ہی آئل ڈال کر گوندھ لیں
چھوٹے پیڑے بنا کر باریک روٹی بیلیں اور چھری کی مدد سے کاٹ کر ایک چوکور نما پیڑا کاٹ کر رکھ لیں
ایک پلاسٹک پر تھوڑا سا گھی لگائیں اور اس پر یہ بیلے ہوئے پیڑے رکھ دیں۔
لیجئے سموسہ پٹی تیار ہے ۔ اب جب چاہیں قیمہ یا آلو کا مصالحہ ڈال کر سموسے تیار کرلیں۔

ٹپ
ایک پلاسٹک میں چار سے پانچ پیڑے ہی بیل کر رکھیں ورنہ زیادہ آپس میں چپک جائیں گے۔