|
فرائی لیڈی فش ریسیپی
|
 |
Apply salt on fish and place aside for 10 minutes.
|
 |
After 10 minutes, wash the fish well and place in a strainer.
|
 |
Mix gram flour, salt, red pepper, turmeric powder, coriander powder, white
cumin, chaat masala, yogurt, tamarind juice and carom seeds in a bowl.
Mix well until it forms a thick paste.
|
 |
Apply the paste on fish and place aside for 30 minutes for marination.
|
 |
Heat oil in a wok and deep fry marinated lady fish.
|
 |
Once it is fried from one side, revert to fry from other side.
|
 |
Once fried from both sides well, remove in a strainer.
|
 |
Delicious lady fish fry is ready to serve.
Dish out and enjoy.
|
|
فرائی لیڈی فش بنانے کا طریقہ
اجزاء :
لیڈی فش ۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو
بیسن ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ضرورت
پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ ( حسب ذائقہ)
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
سفید زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کاچمچ
چاٹ مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ (حسب ذوق)
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ
املی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھی پیالی ( گاڑ ھا رس)
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔تلنے کے لئے
اجوائن ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
ترکیب :
لیڈی فش میں نمک لگا کر دس منٹ کے لئے رکھ دیں ۔
پھر اچھی طر ح دھو کر چھنے میں رکھ دیں تاکہ ساراپانی نکل جائے ۔
ایک پیالے میں بیسن ، نمک ، پسی لال مرچ ، ہلدی ، دھنیا پاؤڈر ، سفید زیرہ ، چاٹ مصالحہ ، دہی ، املی کا رس اور اجوائن ڈال کر گاڑھاسا پیسٹ بنا لیں ۔
لیڈی فش پر تیار شدہ پیسٹ لگا کر کم ازکم 30منٹ کے لئے رکھ دیں تاکہ لیڈی فش پر اچھی طرح میری نیٹ ہو جائے
اب کڑاھی میں تیل گرم کرکے لیڈی فش کو ڈیپ فرائی کرلیں ۔
لیڈی فش کا ایک سائیڈ فرائی ہو جائے تو اس کو پلٹ دیں تاکہ دوسری سائیڈ فرائی ہو جائے ۔
لیڈی فش فرائی ہو جائے تو چھنے میں نکال لیں تاکہ فالتو تیل نکل جائے ۔
مزیدار فرائی لیڈی فش تیار ہے ۔
نوٹ :
چاٹ مصالحہ اور پسی لال مرچ اپنی مرضی کے مطابق کم یا زیادہ کیا جا سکتا ہے ۔ چٹ پٹی فرائی فش چاہیے تو سرو کرتے وقت چاٹ مصالحہ اوپر سے ڈال دیں ۔
|
How to Make Lady Fish Fry Recipe (in English)
|
Ingredients:
- Lady Fish: 1 kg
- Gram Flour: 1 cup
- Salt: as per taste
- Ground Red Pepper: 1 tbsp (or as per taste)
- Turmeric Powder: 1/2 tsp
- Coriander Powder: 1 tsp
- White Cumin: 1 tsp
- Chaat Masala: 1 tbsp
- Yogurt: 1/2 cup
- Tamarind: 1/2 cup (thick juice)
- Oil: for frying
- Carom Seeds: 1 tsp
|
Method |
- Apply salt on lady fish and store for 10 minutes.
- Then wash the fish well and place in a strainer to remove the water.
- Add gram flour, salt, red pepper, turmeric powder, coriander powder,
white cumin, chaat masala, yogurt, tamarind juice and carom seeds to a bowl.
Mix well until it becomes a thick paste.
- Marinate lady fish with the paste and place aside for 30 minutes.
- Now deep fry the lady fish in hot oil in a wok.
- When fried from one side, change the side.
- Once fully fried, remove in a strainer to remove the excess oil.
- Delicious fried lady fish is ready to serve.
- Enjoy hot.
NOTE:
You can adjust chaat masala and red pepper as per your taste. If you like it
to be more spicy, sprinkle chaat masala while
serving.
|
See how to fry lady fish with step by step pictures and instructions in Urdu. As fish season is coming and people are more likely to cook fish dishes in winters, I have prepared a guide for you and presented it here at KFoods.com. This recipe will guide you to cook a very delicious fish with a very easy method with simple to understand instructions in Urdu. In just one go through this article, you would learn making of fry fish yourself even if you are new to cooking.
See the recipe and cook a delicious fried fish today. Make it tastier, as if your family eats it, they ask you again for it.
Discover a variety of Step By Step Recipes articles on our page, including topics like Lady Fish Fry Recipe and other health issues. Get detailed insights and practical tips for Lady Fish Fry Recipe to help you on your journey to a healthier life. Our easy-to-read content keeps you informed and empowered as you work towards a better lifestyle.
About the Author:
Seema is a content writer with expertise in publishing news articles with strong academic background. Seema is dedicated content writer for news and featured content especially food recipes, daily life tips & tricks related topics and currently employed as content writer at kfoods.com.
Fry Lady Fish Recipe
Fry Lady Fish Recipe ہر کسی کے لیے جاننا ضروری ہیں کیونکہ یہ ایک اہم معلومات ہے۔ Fry Lady Fish Recipe سے متعلق تفصیلی معلومات آپ کو اس آرٹیکل میں بآسانی مل جائے گی۔ ہمارے پیج پر کھانوں، مصالحوں، ادویات، بیماریوں، فیشن، سیلیبریٹیز، ٹپس اینڈ ٹرکس، ہربلسٹ اور مشہور شیف کی بتائی ہوئی ہر قسم کی ٹپ دستیاب ہے۔ مزید لائف ٹپس، صحت، قدرتی اجزاء اور ماڈرن ریمیڈی کے فوڈز میں موجود ہے۔