Kashmiri Pulao Recipe in Urdu

Kashmiri Pulao is an aromatic, colorful and scrumptious variation of Pulao dish. KFoods.com brings its recipe in Urdu for easy and clear instructions for you. Unlike standard rice pulao, it's taste is sweet as it contains variety of dry fruits like almonds (badam) and raisins (kishmish). So change the mood today and enjoy the taste of Kashmiri Rice Pulao.




49930 Views 91 Comments
0:15
To Prep
0:25
To Cook
5
Servings

کشمیری پلاؤ

اجزاء:
چاول ۔۔ 500 گرام
گوشت ۔۔ آدھا کلو
تیل ۔۔ آدھا کپ
پیاز ۔۔ ایک سے آدھا عدد
کلونجی ۔۔ ایک چٹکی
دار چینی ۔۔ چار اسٹکس
کالا زیرہ ۔۔ ایک سے آدھا چائے کا چمچہ
لونگ ۔۔ پانچ سے چھ عدد
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔ دو کھانے کے چمچ
پسی سونف ۔۔ تین کھانے کے چمچ
ہسا دھنیا ۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
دہی ۔۔ ایک کپ
دودھ ۔۔ آدھا کپ
کشمش ۔۔ ایک سے آدھا کھانے کا چمچ
پانی ۔۔ آدھا جگ
فوڈ کلر ۔۔ ایک چٹکی
ابلے انڈے ۔۔ تین عدد
بادام ۔۔ دس سے پندرہ عدد
نمک ۔۔ حسب ذوق


Kashmiri Pulao banane ka tarika



ترکیب:
تیل میں کچی پیاز، براؤن، کلونجی، کالا زیرہ لونگ اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ اب گوشت، پسی سونف، پسا دھنیا، دودھ دہی اور کشمش ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ اب پانی شامل کریں۔ ہلکا جوش آنے پر چاول ڈال کر مکس کریں۔ دم دینے سے پہلے دودھ اور دہی ایک پیالے میں ملائیں اور چٹکی بھر فوڈ کلر ڈال کر دم لگے ہوئے پلاؤ پر اوپر سے ڈال دیں۔ تیار ہونے پر ڈش میں نکال کر بادام کشمش اور ابلے انڈو سے سجا کر پیش کریں۔ پیاز براؤن کرلیں یہاں تک کے کرسپی ہوجائے یا اسکے لئے آپ ٹھنڈے تیل میں ایک چٹکی نمک یا چینی ڈال لیں۔ پھر پیاز تلیں۔

Naheed Ansari, Posted By: Najma Khalid,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (91)

Mrs. Salman - Hyd Jun 19, 2017
I always make Kashmiri pulao because I know this recipe for making pasta only. :P do share any other idea for making it if you have it.
Sumbal - Faisalabad Jun 09, 2017
Last weekend, I cooked this Kashmiri pulao for my friends and they really liked it a lot. Please share some more kinds of making Kashmiri foods that are tasty as well. And thank you very much for this one.
Shabana - shikarpur Jun 08, 2017
Your recipe made it easy for me to prepare such a complicated and difficult dish. It was simple awesome. Thanks for doing so. ^_^
Rozina - Jhelum Jun 06, 2017
Kashmiri pulao will be an entire new food to me. So far I have eaten yakhni pulao and matar pulao but never happened to eat kashmiri one. So this time, I will try it.
Nasreen - Multan May 31, 2017
all of the Kashmiri recipes are my favorite. But right now it reminded me of the kasmiris and whatever is happening to them. I am so sorry from 20 crore population that we cannot save you.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : kashmiri chawal pulao kashmiri yakhni pulao

Blog

Pink Kashmiri Chai Recipe Step By Step

Pink Kashmiri Chai Recipe Step By Step

17 Nov 2017
Step By Step Recipes