Hyderabadi Parcha Recipe in Urdu

12046 Views 5 Comments
To Prep
To Cook

حیدرآبادی پارچہ

چکن بون لیس ۔۔ آدھا کلو
لال مرچ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ یا حَسبِ ذائقہ
ادرک ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
لہسن ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
دہی ۔۔ ایک پاؤ
بھنا کٹا دھنیا ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
بھنا کٹا زیرہ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
نمک ۔۔ حسب ذوق
تلی پیاز ۔۔ آدھا کپ
کچا پپیتا ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ناریل ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
بادام ۔۔ 12 عدد
پیاز ۔۔ دو عدد
ہرا دھنیا ۔۔ آدھا کپ
ہری مرچ ۔۔ چار سے پانچ عدد

Hyderabadi Parcha banane ka tarika

چکن بون لیس کو پارچوں میں کاٹ لیں۔ بادام اور ناریل کو بھون کر باریک پیس لیں۔ دہی میں ادرک لہسن، نمک، لال مرچ، پپیتا، بھنا، کٹا دھنیا، بھنا کٹا زیرہ، تلی پیاز، بھنا مصالحہ اور گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح ملائیں۔ بارچوں پر اچھی طرح مصالحہ لگا کر لگن دیگچی میں پھیلائیں۔ ساتھ ہی ایک چوتھائی کپ تیل ڈال کر ہلکی آنچ پر دم لگائیں۔ پیاز کے رنگز، ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے گارنش کر کے سرو کریں۔

Chef Sara Riaz, Posted By: Javeriya Aehmad,

Related Recipes View All

Reviews & Comments (5)

KFoods.com - Karachi Nov 22, 2017
@Rizwan Ur Rehman Khan: Thank you for notifying, it has been corrected.
Rizwan Ur Rehman Khan - Karachi Nov 21, 2017
Everything is ok in the recipe, but I can not understand "لال مرچ ۔۔ ایک سے آدھا کلو ". Will it not become too hot?
Maheen - sahiwal Mar 10, 2017
We friends gather on every weekend and make hyderabadi parcha and some other pasanda recipes and enjoy together. We make in bulk and then eat then and there and take some part to our home.
Saima - karachi Aug 01, 2016
I have eaten beef parichay but chicken parichay seen first time . I think its a nice idea to share this dish with my family and add new tasty recipe in my weekly recipe list . Thanks
tahir - rawalpindi Aug 14, 2013
i like ur recipe it wre new n inovative


New to KFoods? Join for free!

Hyderabadi Parcha in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Special Pakistani Dishes by Chef Sara Riaz.


Hyderabadi Kachay Gosht Ki Biryani - Step By Step Recipe

Hyderabadi Kachay Gosht Ki Biryani - Step By Step Recipe

27 Jan 2017
Step By Step Recipes