Strawberry Syrup Cake Recipe in Urdu

اجزاء:
اسفنج کیک کے اجزاء:
ٓلہسن---------------------- آدھا پیسٹ
چینی---------------------- ایک کپ
مکھن---------------------- بغیر نمک کا ، ایک کپ
انڈے---------------------- 4عدد
گرم پانی------------------ 2کھانے کے چمچے
ونیلا----------------------- آدھاچائے کا چمچ
لیمون جوس--------------- 2چائے کے چمچے
کیک فلور----------------- 2کپ
بیکنگ پاﺅڈر------------- دو چائے کے چمچے
نمک--------------------- 1/4چائے کا چمچ

اسٹرابیری سیرپ:
ایک کپ اسٹرا بیری کو چھوٹے چھوٹے پیسز میں کاٹ لیں۔اس میں چار ٹیبل اسپون شوگر اور آدھا کپ پانی شامل کردیں اور پین میں ڈال کر پکائیں۔جب سیرپ گاڑھا ہوجائے تو چولہا بند کردیں اور سیرپ ٹھنڈا ہونے دیں۔

سب سے پہلے ایک پیالے میں چینی اور مکھن کو اچھی طرح سے بیٹ کرلیں۔جب وہ اچھی طرح مکس ہوجائے تو اس میں ایک ایک کرکے انڈہ ڈالتی جائیں۔بیٹر آن رہے گا۔اس میں گرم پانی شامل کردیں۔ساتھ ہی ونیلا، لیمن جوس، لیمن پیسٹ، بیکنگ پاﺅڈر، نمک ، کیک فلور شامل کریںاور اسپیٹولا کی مدد سے کیک کا آمیزہ کلاک وائس مکس کرلیںاب ایک کلو گرام کے کیک کو مولڈ کو گریسی کریں اور بٹر پیپر لگائیں۔پھر کیک کا آمیزہ اس میں انڈیل دیں اب مولڈ ہلکے ہککے ہلائیں۔ تاکہ کیک کا سارا آمیزہ سیٹ ہوجائے اور اندر موجو د ہوا باہر نکل جائے آوان کو پہلے ہی 250سینٹی گریڈ پرگرم کرلیں اور مولڈ اس میں رکھ دیں۔کیک 250ڈگری سینٹی گریڈ پر گرم کرلیں۔ اور مولڈ اس میں رکھ دیں۔کیک 150ڈگری سینٹی گریڈ پر بیس منٹ تک بیک ہوجائے گا۔

کیک فروسٹنگ:
ٹاپنگ چاکلیٹ اینڈ اسٹرابیری سیرپ فریش کریم کے ساتھ ، درمیانہ لیئر فریش کریم اسٹرابیری سیرپ کے ساتھ ۔ آخری لیئر فریش کریم چاکلیٹ چپس جوس کوکونٹ اور اسٹرا بیری سیرپ کے ساتھ ہوگی۔
کیک کو گولائی میں تین حصوں سے کاٹ لیں۔سب سے پہلی لیئر فروٹ جوس سے گیلا کریں اور فریش کریم لگائیں۔اس پر فروٹ چکس ڈالیں۔پھر چاکلیٹ چپس اور چاکلیٹ سیرپ ڈالیں۔اسکے اوپر کیک کی دوسری لیئر رکھیں۔اسپر اسٹرابیری سیرپ کی پتلی لیئر بچھائیں، اس پر دودھ کا ہلکا سا چھینٹا دیں۔پھر اس پر فریش کریم لگائیں،چاکلیٹ چپس ڈالیں اور کوکونٹ پاﺅڈر ڈالیں۔اب اس پر کیک کی تیسری لیئر رکھیں اس پر بھی اسٹرابیری سیرپ کی ہلکی لیئر لگائیں۔پھر کریم سے فروسٹنگ کریں، اب ایک پیالے میں کریم اور اسٹرابیری سیرپ شامل کرکے پنک کلر بنائیںاور کیک فروسٹنگ کریں اس سے کیک کی ہائٹ بھی اچھی ہوجائے گی اور کیک کھانے میں بھی مزا آئے گا۔اوپر سے اسٹرابیری سے ڈیکوریشن کردیں۔آپکا اسٹرابیری سیرپ کیک تیار ہے۔