Murgh Cholay Recipe in Urdu

Find delicious Murgh Cholay recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Murgh Cholay recipe is one of the common and most searched dishes in the Special Pakistani Dishes recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Murgh Cholay recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

مرغ چھولے

اجزاء:
چکن — ½ کلو، درمیانے ٹکڑوں میں
اُبلے ہوئے چھولے — 1½ کپ
پیاز — 2 درمیانی، باریک کٹی ہوئی
ٹماٹر — 2 درمیانے، کٹے ہوئے
ادرک لہسن کا پیسٹ — 1 کھانے کا چمچ
دہی — ½ کپ
ہری مرچ — 3 عدد
تیل — ½ کپ
نمک — حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
ہلدی — ½ چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر — 1½ چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
گرم مصالحہ — ½ چائے کا چمچ
چکن یا گرم مصالحہ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
ثابت زیرہ — ½ چائے کا چمچ
پانی — حسبِ ضرورت
ہرا دھنیا — گارنش کے لیے
ادرک — باریک کٹی ہوئی، گارنش کے لیے

ترکیب:

1. پیاز کا مصالحہ تیار کریں:
کڑاہی میں تیل گرم کریں، ثابت زیرہ ڈالیں اور پھر پیاز شامل کرکے سنہری ہونے تک اچھی طرح بھونیں۔
2. چکن بھونیں:
ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں، پھر چکن شامل کرکے تیز آنچ پر 4 سے 5 منٹ اچھی طرح بھونیں، یہاں تک کہ چکن کا رنگ بدل جائے۔
3. مصالحہ تیار کریں:
ٹماٹر، نمک، لال مرچ، ہلدی، دھنیا اور زیرہ پاؤڈر شامل کریں۔ تھوڑا سا پانی ڈال کر ڈھک دیں اور ٹماٹر گلنے تک پکائیں۔ پھر مصالحے کو اچھی طرح بھونیں، یہاں تک کہ تیل الگ ہونے لگے۔
4. دہی شامل کریں:
آنچ ہلکی کرکے پھینٹا ہوا دہی تھوڑا تھوڑا کرکے شامل کریں اور مسلسل چلاتے ہوئے بھونیں تاکہ دہی پھٹے نہیں۔ مصالحہ دوبارہ تیل چھوڑنے لگے تو اگلے مرحلے پر جائیں۔
5. چنے اور پانی شامل کریں:
اب اُبلے ہوئے چھولے اور ہری مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ حسبِ ضرورت پانی شامل کرکے ڈھک دیں اور درمیانی آنچ پر 12 سے 15 منٹ پکائیں تاکہ چکن اور چھولے کا ذائقہ اچھی طرح مل جائے۔
6. آخری دم:
جب گریوی گاڑھی ہوجائے تو گرم مصالحہ شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ ہلکی آنچ پر دم دیں۔
7. پیش کریں:
اوپر سے تازہ ہرا دھنیا اور باریک کٹی ادرک ڈالیں۔ گرم گرم نان، روٹی یا چاول کے ساتھ پیش کریں۔

Find out the Murgh Cholay Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Special Pakistani Dishes. Murgh Cholay is very famous in desi people. At KFoods you can find Murgh Cholay and all the urdu recipes in a very easiest way.

Murgh Cholay

Murgh Cholay in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Special Pakistani Dishes.