Mini Hunter Patties Recipe in Urdu

اجزاء:
ہنٹر بیف(ریشہ کیا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی
ڈیل روٹی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ بارہ سلا ئس
ملی جلی سبزیاں(ابلی ہوئی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی
ہرا دھنیا(چوپ کیا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
انڈے (پھنٹے ہوئے)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
ہری مرچیں(چوپ کی ہوئی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تلنے کے لئے
وائٹ ساس کے اجزاء

تازہ دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی پیا لی
پسی ہوئی سفید مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
مسٹرڈ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے

دیگچی میں مکھن گرم کر کے میدہ،سفید مرچ،مسٹرڈ پاؤڈر اور نمک ملا کر بھونیں۔اس میں آہستہ آہستہ دودھ شامل کریں اور چمچہ چلاتے ہوئے ہلکی آنچ پر ساس گاڑھا ہونے تک پکا کر چولہا بند کر دیں۔جب ساس ٹھنڈا ہو جائے تو اس میں ہنٹر بیف،سبزیاں،ہرا دھنیا اور ہری مرچیں ملا لیں۔ڈبل روٹی کے سلائسوں کو گول کٹر کی مدد سے کاٹ لیں۔ایک ٹکڑے پر ہنٹر پیف کے آمیزے کی تہ لگائیں اور دوسرا ٹکڑا اس کے اوپر رکھ دیں۔اس عمل کو دہراتے ہوئے باقی سلاس کے بھی پیٹیز تیار کر لیں۔کڑاہی میں تیل گرم کریں،پیٹیز انڈے میں لپیٹیں اور کڑاہی میں سنہری رنگ آنے تک تل کر نکال لیں۔