Hyderabadi Bagharay Baingan Recipe in Urdu

Hyderabadi Bagharay Baingan
Recommended By Chef 00.25 To Prep
4 Servings 00.40 To Cook
Tips About Recipe 48048 Views
0 Comments

حیدرآبادی بگھارے بینگن

اجزاء:
•بینگن (گول والے)_____ 1/2 کلو
•پیاز(کچی پسی ہوئی)_____ 3 عدد
• کڑھی پتے_____ چند عدد
• کلونجی_____ 1/4 چائے کا چمچہ
•خشخاش
•سفید تل_____ 2"2 کھانے کے چمچے
•ثابت سفید زیرہ_____ 1 کھانے کا چمچہ
•ثابت دھنیا_____ 2 کھانے کے چمچے
•ناریل_____ 1 چھوٹا ٹکڑا
•مونگ پھلی_____ 10 عدد
•املی کا گودا_____ 4 پیالی
•ہری مرچیں_____ 4 عدد
•پسا ہوا لہسن
•ادرک_____ 1 کھانے کا چمچہ
•پسی ہوئی لال مرچ_____ 1 کھانے کا چمچہ
•پسی ہوئی ہلدی_____ 1 چائے کا چمچہ
•نمک_____ حسب ذائقہ
•سوکھی گول لال مرچیں_____ 4 عدد
•لہسن_____ 3 جوے
•میتھی دانے_____ 7 دانے
•ثابت سفید زیرہ_____ ایک چائے کا چمچہ
•کڑھی پتے_____ چند عدد
•تیل_____ ایک پیالی

ایک پیاز کو چھلکے سمیت چولہے پر جلائیں
پھر چھیل کر تھوڑے سے پانی کے ہمراہ پیس لیں
خشخاش تل زیرہ ناریل دھنیا اور مونگ پھلی فرائنگ پین پر بھونیں
اسے باریک پیس کر پیاز میں شامل کردیں
بینگن کو درمیان سے چیرا لگائیں
اس میں پیاز کا تھوڑا تھوڑا مصالحہ اور ایک ایک چٹکی نمک بھردیں
بچا ہوا مصالحہ محفوظ کرلیں
دیگچی میں بگھار کے اجزاء سنہری کرکے پسی ہوئی پیاز لہسن ادرک ہلدی اور لال مرچیں ہلکی سی بھونیں اور بینگن رکھ دیں
اس میں ایک پیالی پانی اور نمک ملائیں اور ڈھانک کر بینگن گل جانے تک پکائیں
اس میں املی بچا ہوا مصالحہ ہری مرچیں کلونجی اور تھوڑا سا پانی ملا کر دم پر رکھ دیں۔

Posted By: Ramsha, Islamabad

Find out the Hyderabadi Bagharay Baingan Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Vegetables & Pulses. Hyderabadi Bagharay Baingan is very famous in desi people. At KFoods you can find Hyderabadi Bagharay Baingan and all the urdu recipes in a very easiest way.

Hyderabadi Bagharay Baingan

Hyderabadi Bagharay Baingan in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Vegetables & Pulses.

مزید سبزیاں اور دالیں ریسیپیز

Reviews & Comments

Leave Comment