Croquettes Recipe in Urdu

اجزاء:
•مرغی (ابلی ہوئی اور ریشہ کی ہوئی)_____ 2 پیالی
•میدہ (چھنا ہوا)_____ 1 چوتھائی پیالی
•مکھن____ 1 چوتھائی پیالی
•اجمودہ (چوپ کیا ہوا )_____ 1 کھانے کا چمچ
•انڈا_____ 1 عدد
•پانی_____ 2 کھانے کے چمچ
•پیاز (چوپ کیے ہوئے )_____ 1 کھانے کا چمچ
•ڈبل روٹی کا چورہ_____ 1 چوتھائی پیالی
•کٹی ہوئی کالی مرچ)____ 1 چوتھائی چائے کا چمچ
•تازہ دودھ_____ 1 پیالی
•نمک_____ 1 چوتھائی چائے کا چمچ
•نمک٬ کالی مرچ_____ حسب ضرورت

دیگچی میں مکھن پگھلا کر اس میں میدہ٬ کالی مرچ اور نمک کو گاڑھا آمیزہ بننے تک پکائیں-
اسے چولہے سے اتار کر دودھ ملائیں اور چولہے پر رکھ کر چمچہ چلاتے ہوئے گاڑھا ہونے تک پکائیں-
اس میں مرغی٬ پیاز اور اجمودہ ملا کر ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں-
انڈے میں پانی ڈال کر پھینٹ لیں- مرغی کے آمیزے کے لمبوترے کباب بنا کر پہلے انڈے٬ پھر ڈبل روٹی کے چورے میں لپیٹ کر تھوڑی دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں-
کڑاہی میں تیل گرم کریں اور کروکٹس کو سنہری تل کر جاذب کاغذ پر نکالیں اور افطاری کے دسترخوان پر سجا دیں-