چکن سپرنگ رول
اجزاء:
چکن بغیر ہڈیوں کے : 400 گرام
تیل : تین کھانے کے چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ : آدھا کھانے کا چمچ
پیاز : 25 گرام
بند گوبھی : 50 گرام
شملہ مرچ : 25 گرام
گاجر : 50 گرام
نمک : حسبِ ذائقہ
سویاساس : دو کھانے کے چمچ
سرکہ : ڈیڑھ کھانے کا چمچ
کالی مرچ : پیسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
سفید مرچ : پیسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
چینی : ڈیڑھ کھانے کا چمچ
ہرا دھنیا : (چوپ) 5گرام
ہری پیاز : 5گرام
اوریگانو پاؤڈر : آدھا چائے کا چمچ
انڈا : ایک عدد
ترکیب:
پین میں تیل، ادرک لہسن کا پیسٹ چکن ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں پھر پیاز بندگوبھی، شملہ مرچ،گاجر،نمک،سویاسوس،سرکہ،کالی مرچ،سفید مرچ،چینی ڈال کر پانچ سے سات منٹ پکائیں پھر ہرا دھنیا، ہری پیاز اوریگانو پاؤڈر ڈال لیں۔رول کا مصالحہ تیار ہے۔
اب ایک رول پٹی کو ڈبل کر کے مصالحہ بھر لیں اور انڈے سے رول پٹی کو بند کر لیں۔
اب ایک برتن میں آئل ڈال کرلائٹ براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں۔
Posted By: Syeda Kiran Zahra , Karachi