Brain Masala Recipe in Urdu

Brain Masala

برین مصالحہ

اجزاء:
مغز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3عدد (ابال کر اس کی نسیں صاف کرلیں)
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
لال مرچ پسی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2چائے کا چمچہ
ادرک لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک ٹیبل سپون
دھنیا پاﺅڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1-1/2چائے کا چمچہ
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2چائے کا چمچہ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2پیالی
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد بڑی سائز کی
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔3سے 4عدد
کستوری میتھی(سوکھی میتھی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔1ٹیبل سپون
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ
سب سے پہلے ایک پین میںتیل ڈال کر پیاز 2سے 3منٹ تک فرائی کرلیں ۔
اس کے بعد اس میں باریک کٹے ہوئے ٹماٹر ، نمک ، مرچ ، دھنیا پاﺅڈر ، ادرک لہسن اور دہی ڈال کر پکائیں۔
جب ٹماٹر گل جائیں تو مصالحہ اچھی طر ح بھون لیں ۔اور 1/2کپ پانی ملالیں ۔
جب گریبی اچھی طرح سے بھون جائے تو اس میں پہلے سے اُبلے ہوئے مغز ڈالیں اور اسکو اس مصالحہ میں مکس کرکے توڑدیں اور ساتھ ہی اس پر کٹی ہری مرچ ، کستوری میتھی اور گرم مصالحہ ڈال کر 5منٹ دم پر رکھ دیں جب مصالحہ تیل چھوڑ دے تو آپ کا برین مصالحہ تیار ہے ، اس پر ہرا دھنیا ڈال کر نان کے ساتھ نوش فرمائیں اور برین مصالحہ کا لطف اُٹھائیں۔
نوٹ۔
مغز کو اُبالتے وقت اس میں ایک چمچ لہسن اور 1/2چائے کا چمچہ ہلدی ڈال دیں ۔ اس سے مغز میں جو بدبو ہوتی ہے وہ ختم ہوجاتی ہے ۔
نمک اور لال مرچ /ہری مرچ اپنی مرضی کے مطابق کم و زیادہ کر سکتے ہیں۔

Posted By: aqib shahzad, karachi

Find out the Brain Masala Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Eid-ul-Adha Special. Brain Masala is very famous in desi people. At KFoods you can find Brain Masala and all the urdu recipes in a very easiest way.

Brain Masala

Brain Masala in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Eid-ul-Adha Special.

مزید عیدالاضحیٰ اسپیشل ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

now i m cooking brain masala i have all ingredients for it.. ma'am or sir, i am glad to see so much big amount of eid-ul-adha recipes on kfoods website. i like your step by step recipes too.

Feb 16, 2017 Layla Karachi

Leave Comment