Murghi Ke Gosht Ki Pehchan

خواتین مرغی کا گوشت بناتے یا خریدتے وقت اس پر یہ نشان دیکھیں تو ہوجائیں ہوشیار کیونکہ ماہرین کرتے ہیں اس کے استعمال سے خبردار
مرغی کا گوشت سب سے زیادہ کھایا جانے والا آئٹم ہے جو سبزی سے لے کر چائنیز تک ہر کھانے میں قابل استعمال ہوتا ہے .
مگر ماہرین ہمیں خبردار کرتے ہیں کہ گوشت خریدتے وقت آپ یہ غور لیں کہ: گوشت پر نشان تو نہیں مرغی کے گوشت پر بھی نشان ہوتے ہیں جو کہ ان کی جلد کی رنگت جیسے ہوتے ہیں اور قدرتی ہوتے ہیں جبکہ ان سے ہمیں کوئی نقصان بھی نہیں ہوتا۔ لیکن اگر نشانات سفید رنگ کے ہوں تو خطرے کی علامت ہے کیونکہ یہ اس بات کی نشاندہی ہے کہ مرغی اعصابی طور پر کمزور تھی، یا تو اس کے وزن کو جلدی بڑھانے اور جسم کو پھُلانے کے لئے مختلف دواؤں اور انجیکشنز کا سہارا لیا گیا ہے۔
خواتین گھر میں کھانا بناتے وقت اس بات کا خیال کرلیں کہ کہیں جلدی جلدی میں وہ ایسا گوشت نہ پکالیں جوکہ آپ کے گھر والوں کی صحت کے لئے خرابی کا باعث بنے۔
ایسا گوشت انسانی صحت کے لیے نہایت مضر ہے۔ نیشنل چکن کونسل کے مطابق چوزے کو 6 پاؤنڈ کی برائیلر مرغی بننے میں 47 دن کا عرصہ لگتا ہے لیکن نفع کمانے کی خاطر چوزوں کو ادویات کے ذریعے وقت سے قبل بڑا کردیتے ہیں۔
گوشت سکڑ تو نہیں رہا گوشت اگر آپ کو سکڑا سکڑا یا تازہ دکھائی نہ دے تو ہرگز نہ خریدیں بلکہ آپ تازہ مرغی کٹوا کر ہی اس کا گوشت خریدیں۔