Food Preservation Methods and Techniques

دودھ ، آٹا ، اچار اور باقی غذاؤں کو محفوظ کرنے کا طریقہ

مہنگائی اور اخراجات میں اضافے کی شکایت کرنے کی بجائے کیوں کہ اشیائے خوردنی کو خراب ہونے سے بچایاجائے تاکہ قابل استعمال رہیں اور دل کو بھی تسلی رہے ۔

دودھ
تازہ دودھ اگر دو تین بار اُبال کر رکھا جائے تو گرم دودھ جلد خراب نہیں ہوگا اور اگر یہ گاڑھا ہوجائے اور گمان گزرے کے بس یہ تھوڑی دیر میں پھٹنے والا ہے تو تھوڑا سا دہی ملا کر کچن میں ڈھک کے رکھ دیں ۔ یہ دہی کی شکل میں سالن بنانے یا دھی بڑوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے ۔

مرچیں :
پسی ہوئی لال مرچوں میں پھپھوندی لگ سکتی ہے اور کیڑے بھی کھاجاتے ہیں ۔ ثابت مرچ کو شیشے کی بوتل میں رکھیں اور اس کو ٹائٹ کرکے بند کردیں اور اگر چٹکی بھر نمک ڈال کے شیشی بند کرلی جائے تو کئی دن تک آرام رہتا ہے ، مرچیں اصلی حالت میں رہتی ہیں ۔

پنیر :
پنیر کارٹن ایک بار کھولنے کے بعد اس بات کا خیال رکھیں کہ اس کو ہمیشہ کسی ہوا بند (ائیر ٹائٹ ) شیشی ہی میں محفوظ کرنا ہے اور اس درج expiry dateکا خیال رکھنا ہے ۔ ورنہ پنیر سخت ہوجائے گا اور اس میں مضر صحت جراثیم سرایت کرسکتے ہیں ۔

ناریل :
ناریل نازک چیز ہے یہ مہینوں تک درست نہیں رہ سکتا ۔ اگر گھر میں پسا ہوا یا کترا ہوا کھوپرا رکھا ہے تو اسے ہلکا سا بھون لیں اس طرح یہ کافی دنوں تک ٹھیک رہے گا۔

کشمش:
کشمش کو بھی کیڑا لگنے سے بچانے کے لئے پلاسٹک کی ائیر ٹائٹ تھیلی یا شیشے کی بوتل میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں ۔

آٹا : آٹے میں بھورے اور سرخ کیڑ ے پڑ سکتے ہیں ۔ لہذا اسے نمی سے بچانا ضروری ہے ۔ آپ جتنا بھی چھان کر آٹا علیحدہ کریں گی یہ پھر بھی چھانی سے باہر آجاتے ہیں جو صحت کے لئے مفید نہیں ۔ اگر آٹے میں کنستر یا ڈبے میں سونٹھ کا ایک ٹکڑا رکھ دیاجائے تو کیڑے نہیں پڑتے اور اگر موجود ہوں تو حیرت انگیز طور پر غائب ہوجائیں گے ۔

KFoods.com is explaining methods for preserving foods at home by use of simple things that are available at home. Ignoring proper method of storing foods can lead to enormous loss as if any of the food weren't able to eat, you would have to discard it away.

Food preserving sometimes becomes very important especially when you have it in large stock. Vegetables, milk, flour, pickle, lentils and fruits, all can perish if not stored properly. And people usually do not know the tips and techniques to properly store these foods.

The common preservation methods include freezing, drying, smoking, canning, salting and boiling. We will discuss how to preserve certain foods particularly flour, pickle, coconut, masoor lentil, raisins, cheese, chilies and milk. Simple tips have been explained to store each of these foods and how to protect it from bacteria and other germs.

Read this insightful article and learn to store these staple foods for long lasting freshness.

Food Preservation Tips

Discover a variety of Tips and Totkay articles on our page, including topics like Food Preservation Tips and other health issues. Get detailed insights and practical tips for Food Preservation Tips to help you on your journey to a healthier life. Our easy-to-read content keeps you informed and empowered as you work towards a better lifestyle.

By Aqib Shehzad  |   In Tips and Totkay  |   1 Comments   |   31441 Views   |   17 Mar 2017

Disclaimer: All material on this website is provided for your information only and may not be construed as medical advice or instruction. No action or inaction should be taken based solely on the contents of this information; instead, readers should consult appropriate health professionals on any matter relating to their health and well-being. The data information and opinions expressed here are believed to be accurate, which is gathered from different sources but might have some errors. KFoods.com is not responsible for errors or omissions. Doctors and Hospital officials are not necessarily required to respond or go through this page.

About the Author:

Aqib Shehzad is a content writer with expertise in publishing news articles with strong academic background. Aqib Shehzad is dedicated content writer for news and featured content especially food recipes, daily life tips & tricks related topics and currently employed as content writer at kfoods.com.

Related Articles
Top Trending
COMMENTS | ASK QUESTION (Last Updated: 29 May 2024)

useful information. I needed it . Thanks for sharing these tips with us.

  • Hussain,

Food Preservation Methods and Techniques

Food Preservation Methods and Techniques ہر کسی کے لیے جاننا ضروری ہیں کیونکہ یہ ایک اہم معلومات ہے۔ Food Preservation Methods and Techniques سے متعلق تفصیلی معلومات آپ کو اس آرٹیکل میں بآسانی مل جائے گی۔ ہمارے پیج پر کھانوں، مصالحوں، ادویات، بیماریوں، فیشن، سیلیبریٹیز، ٹپس اینڈ ٹرکس، ہربلسٹ اور مشہور شیف کی بتائی ہوئی ہر قسم کی ٹپ دستیاب ہے۔ مزید لائف ٹپس، صحت، قدرتی اجزاء اور ماڈرن ریمیڈی کے فوڈز میں موجود ہے۔