Vegetable Biryani Recipe in Urdu

Find delicious Vegetable Biryani recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Vegetable Biryani recipe is one of the common and most searched dishes in the Rice, Biryani, & Pulao recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Vegetable Biryani recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

سبزی کی بریانی

اجزاء:
اجزاء:
چاول: 2 کپ
سبزیاں (گاجر، مٹر، آلو، گوبھی، شملہ مرچ): 2 کپ چھوٹے ٹکڑوں میں کٹی ہوئی
پیاز: 1 بڑی باریک کٹی ہوئی
ٹماٹر: 2 عدد باریک کٹے ہوئے
دہی: ½ کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ
ہری مرچ: 2 عدد کٹی ہوئی
لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ
ہلدی پاؤڈر: ½ چائے کا چمچ
نمک: حسب ذائقہ
بریانی مصالحہ: 1 کھانے کا چمچ
دار چینی: 1 انچ کا ٹکڑا
لونگ: 3-4 عدد
کالی مرچ: 4-5 عدد
الائچی: 2 عدد
تیز پتے: 2 عدد
تیل یا گھی: 4 کھانے کے چمچ
پانی: 4 کپ چاول پکانے کے لئے

ترکیب:

ترکیب
٭ ایک برتن میں 4 کپ پانی اور نمک ڈال کر اُبال دیں۔ پھر اس میں چاول ڈال کر اُبالیں جب تک وہ 70 فیصد پک نہ جائیں۔ پھر پانی چھان کر چاول علیحدہ رکھ لیں۔

٭ ایک پین میں تیل یا گھی گرم کریں، اس میں دار چینی، لونگ، کالی مرچ، الائچی اور تیز پتے ڈال کر خوشبو آنے تک کڑکڑائیں۔
٭ اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔ پھر ادرک لہسن کا پیسٹ، ہری مرچ اور کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر 2-3 منٹ تک پکائیں۔
٭ اس میں کٹی ہوئی سبزیاں (گاجر، آلو، پھول گوبھی، مٹر) ڈال کر 5-7 منٹ تک بھونیں۔
٭ اس میں ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، بریانی مسالا اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
٭ پھر دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 1 کپ پانی ڈال کر ڈھانپ کر 5-7 منٹ تک دم پر رکھیں تاکہ سبزیاں نرم ہو جائیں۔
٭ اب چاولوں کو سبزیوں میں ڈال کر تہہ لگا لیں ۔ اس کے بعد ½ کپ پانی ڈال کر چمچ سے ہلکے سے مکس کریں اور پین کو ڈھانپ کر 10-15 منٹ تک دم پر رکھیں تاکہ بریانی کا خوشبو دار ذائقہ آ جائے۔
٭ آپ کی سبزی بریانی تیار ہے۔ اسے رائتہ یا سلاد کے ساتھ سرو کریں۔

Find out the Vegetable Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Vegetable Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Vegetable Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Vegetable Biryani

Vegetable Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.