Pheni Recipe in Urdu

Pheni

پھینی

اجزاء:
بٹر کے لئے :
گھی آدھا کلو
یونی پف آدھا کلو

ڈو کے لئے :
میدہ آدھا کلو
پانی ایک کپ یا حسب ضرورت
تیل فرائی کرنے کے لئے
گھی اور یونی پف کو پین میں دس منٹ گرم کریں۔

پھر ایک گھنٹہ ٹھنڈا ہونے کے لئے چھوڑ دیں تاکہ مکھن تیار ہوجائے۔

نوٹ: اگر مکھن سخت ہوجائے تو تھوڑا آئل ڈال کر مکھن کو نرم کر لیں۔

ڈو کے لئے: میدے میں ایک کپ پانی ڈال کر ڈو گوندھ لیں۔ پانی کم یا زیادہ استعمال کیا جاسکتا ہے بس ڈو کو نرم ہونا چاہیے۔

پھر ڈو کو ہاتھوں کی مدد سے گولائی میں ڈونٹ کی شکل میں گھمائیں۔

اب اس پر مکھن لگائیں اور بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔

پھر ہاتھوں سے گولائی میں اس طرح رول کریں کہ چار گول رولز بن جائیں۔

اب رولز کو پیڑے کے سائز میں کاٹ لیں۔

پھر اس کے پراٹھے کے پیڑے کی طرح کے پیڑے بنا لیں اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔

پھر ہاتھوں سے بیل لیں۔

کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں پھینی ڈال کر فرائی کرلیں۔

گرم دودھ میں ڈال کر سرو کریں۔

Posted By: Syeda Kiran Zahra , Karachi

Find out the Pheni Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Snacks And Appetizers. Pheni is very famous in desi people. At KFoods you can find Pheni and all the urdu recipes in a very easiest way.

Pheni

Pheni in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Snacks And Appetizers.

مزید اسنیکس اینڈ اسٹارٹر ریسیپیز

Reviews & Comments

Leave Comment