Murgh Cholay Recipe in Urdu

Murgh Cholay is one of the top listed item of everyday menu, specially in karachi & lahore its very famous in every food street and every one like to enjoy with hot nan or kulcha.. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Special Pakistani Dishes.



View Recipes : English | Roman Urdu
66750 Views 1 Comments

0:30
To Prep
0:40
To Cook
6
Servings

مرغ چھولے

اجزاء:
چکن ---- ایک کلو
سفید چنے (ابلے ہوئے) ---- ایک پیالی
ادرک لہسن پسا ہوا ---- دو کھانے کے چمچ
نمک ---- حسب ذائقہ
پیاز ( باریک کٹی ہوئی ) ---- دو عدد درمیانی
ٹماٹر ( چوکور کٹے ہوئے ) ---- تین عدد درمیانے
کالی مرچ پسی ہوئی ---- ایک کھانے کا چمچ
دھنیا پسا ہوا ----- ایک کھانے کا چمچ
سفید زیرہ ----- ایک چائے کا چمچ
ہلدی پسی ہوئی ----- ایک چائے کا چمچ
بناسپتی گھی ---- آدھی پیالی


Murgh Cholay banane ka tarika



دیگچی میں بناسپتی گھی کو درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ کے لیے ہلکا سا گرم کر کے پیاز سنہرا فرائی کر لیں-
پھر ادرک٬ لہسن اور کالی مرچ ڈال کر ایک منٹ تک فرائی کریں اور ٹماٹر ڈال کر اتنی دیر پکائیں کہ اچھی طرح گل جائیں-
نمک٬ دھنیا٬ زیرہ٬ ہلدی اور چکن ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ بناسپتی علیحدہ سے نظر آنے لگے-
چنے ڈال کر دو پیالی پانی ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ تک پکائیں-

مرغ چھولے

ترکیب:
دیگچی میں بناسپتی گھی کو درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ کے لیے ہلکا سا گرم کر کے پیاز سنہرا فرائی کر لیں-
پھر ادرک٬ لہسن اور کالی مرچ ڈال کر ایک منٹ تک فرائی کریں اور ٹماٹر ڈال کر اتنی دیر پکائیں کہ اچھی طرح گل جائیں-
نمک٬ دھنیا٬ زیرہ٬ ہلدی اور چکن ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ بناسپتی علیحدہ سے نظر آنے لگے-
چنے ڈال کر دو پیالی پانی ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ تک پکائیں-

Banane kay ajza


Chicken 1 kg
Safiad chanay (ublay hoye) 1 piyali
Adrak lehsan pisa hoa 2 khanay k chamchay
Namak Hasb e zaiqa
Piyaz bareek kati hoi 2 adad darmiyani
Timatar chokor katay hoye 3 adad darmiyanay
Kaali mirch pisi hoi 1 khanay ka chamach
Dhaniya pisa hoa 1 khanay ka chamach
Safiad zeerah 1 chaye ka chamach
Banaspati Ghee ½ piyali

Banane ki tarkeeb


Degchi main banaspti ghee ko darmiyani anch per 2 sy 3 minute k liye halka sag arm kar k piyaz sunehra fry kar lain.
Phir adrak, lehsan aur kaali mirch daal kar 1 minute tak fry karain aur timatar daal kar itni dair pakain ko achi tarha gal jaain.
Namak, dhaniya, zeerah, haldi aur chicken daal kar itni dair bhonain k banaspati elehda sy nazar anay lagay.
Chanay daal kar 2 piyali paani daal dain aur halki anch per das sy 12 minute tak pakain.

Posted By: Mrs. Tahir Qureshi, Lahore


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

augustin_gemini@yahoo.com - karachi Jul 01, 2010
Good morning sir thank u for a great web site please mujy Kimma Karelay ki recipy send kijye ga i am very thank full to u thank u i am waiting your mail. Augustin Mushtaq.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : murgh chole recipymurgh choleymurgh cholay banane ki vidhi Murgh Cholay by Chef ZakirMurgh Cholay by Zubaida TariqMurgh Cholay by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

How to Make Moong Dal and Rice Kheer

How to Make Moong Dal and Rice Kheer

23 Mar 2017
Step By Step Recipes

Lahori Murgh Cholay-Step By Step Recipe

Lahori Murgh Cholay-Step By Step Recipe

23 Mar 2017
Step By Step Recipes

Chehre Ki Chaiyan Door Karne Kay Tarikay

Chehre Ki Chaiyan Door Karne Kay Tarikay

23 Mar 2017
Beauty and Skin Care