Malai Kabab Recipe in Urdu

Malai Kabab Recipe is one of the Pakistan most famous traditional cooking recipes. That is specially brought to you from the desk of cooking experts for providing you the best quality of recipes. So let’s try this recipe now and give your views.



View Recipes : Roman Urdu
59497 Views 7 Comments


ملائی کباب

اجزاء:
قیمہ ----------- ایک کلو
ادرک لہسن پسا ہوا ---------- ایک کھانے کا چمچ
نمک ---- حسب ذائقہ
لال مرچ پسی ہوئی -------- ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ پسا ہوا -------- ڈیڑھ کھانے کا چمچ
کچا پپیتا پسا ہوا --------- دو کھانے کے چمچ
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) --------- آدھی گٹھی
پودینہ (باریک کٹا ہوا) --------- آدھی گٹھی
ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) --------- چھ سے آٹھ عدد
ڈبل روٹی کے سلائس -------- چار عدد
انڈے ------- دو عدد
فریش کریم -------- آدھی پیالی
کوکنگ آئل -------- تلنے کے لیے


Malai Kabab banane ka tarika



ڈبل روٹی کو ایک پیالی دودھ میں دس سے بارہ منٹ تک بھگو لیں- پھر دودھ سے نکال کر لکڑی کے چمچ سے دبا دبا کر اچھی طرح نچوڑ لیں-
نچوڑی ہوئی سلائس کو ادرک لہسن٬ نمک٬ لال مرچ٬ گرم مصالحہ٬ پپیتا٬ ہرا دھنیا٬ پودینہ اور ہری مرچوں کے ساتھ قیمہ میں اچھی طرح ملا لیں-
قیمے میں فریش کریم ملا کر لمبے لمبے کباب بنا لیں- لکڑی کی سیخوں پر لگا کر کچھ دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں-
کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ تک گرم کریں اور کبابوں کو پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر گولڈن فرائی کر لیں-
اسکے بعد نکال کر کیچپ اور چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

ملائی کباب

ترکیب:
ڈبل روٹی کو ایک پیالی دودھ میں دس سے بارہ منٹ تک بھگو لیں- پھر دودھ سے نکال کر لکڑی کے چمچ سے دبا دبا کر اچھی طرح نچوڑ لیں-
نچوڑی ہوئی سلائس کو ادرک لہسن٬ نمک٬ لال مرچ٬ گرم مصالحہ٬ پپیتا٬ ہرا دھنیا٬ پودینہ اور ہری مرچوں کے ساتھ قیمہ میں اچھی طرح ملا لیں-
قیمے میں فریش کریم ملا کر لمبے لمبے کباب بنا لیں- لکڑی کی سیخوں پر لگا کر کچھ دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں-
کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ تک گرم کریں اور کبابوں کو پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر گولڈن فرائی کر لیں-
اسکے بعد نکال کر کیچپ اور چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

Banane kay ajza


Qeema 1 kg
Adrak Lehsan pisa hoa 1 khanay ka chamcha
Namak Hasb e Zaiqa
Laal mirch pisi hoi 1 khanay ka chamch
Garm Masala Pisa hoa Derh khanay ka chamcha
Kacha Papeeta pisa hoa 2 khanay k chamach
Hara Dhaniya (bareek kata hoa) Aadhi gathi
Podena (bareek kata hoa) adhi gathi
Hari mirchain (bareek kati hoi) 6 sy 8 adad
Double roti k slIce 4 adad
Anday 2 adad
Fresh Cream Adhi piyali
Cooking oli talny k liye

Banane ki tarkeeb


Double roti ko ek piyaali doodh main das sy 12 minute tak bhigo lain. Phir doodh sy nikal kar lakri k chamch sy nikal kar daba daba kar achi tarha nichor lain.
Nichori hoi slice ko adrak, lehsan, namak, laal mirch, garm masala, papeeta, hara dhaniya, podena aur hari mircho k sath qeema main achi tarha mila lain.
Qeemay main fresh cream mila kar lambay lambay kabab bna lain. Lakri ki seekhon per laga kar kuch dair k liye fridge main rakh dain.
Karhai main cooking oil ko darmiyani anch per teen sy panch minute tak garam karain. Aur kabab ko phenty hoye ando main dubo kar golden fry kar lain.
Iskay baad nikal kar ketchup aur chatni k sath serve karain.

Chef Asad, Posted By: ~Sani~, Karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (7)

Kaneez - Rawalpindi Mar 08, 2017
I have now learned malai kabab recipe and I will also learn other beef & mutton recipes to become a mature cook in my home. My mom now tells me to cook foods as now I am getting older.
Jiya - Faisalabad Sep 04, 2016
Very nice and tasty recipe
Maliha nasim - Duniapur Aug 16, 2016
Qeema konsa ho machin wala ya jo wese hi mil jata hy
Wajeeha - Faisalabad Jul 28, 2016
Very nice recipe wajeeha faisalabad
naheed - lahore Mar 02, 2014
malai kabab is very smooth and succulent and literally melt in the mouth. i really love it.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : kebab kabab kabap sekhMalai Kabab by Chef ZakirMalai Kabab by Zubaida TariqMalai Kabab by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Kya Achar Aap Ki Sehat K Liye Mufeed Hai

Kya Achar Aap Ki Sehat K Liye Mufeed Hai

27 Mar 2017
Health and Fitness

Al Baik Chicken Recipe

Al Baik Chicken Recipe

27 Mar 2017
Step By Step Recipes

Chicken Mayo Garlic Roll Recipe

Chicken Mayo Garlic Roll Recipe

27 Mar 2017
Step By Step Recipes