Malai Kabab Recipe in Urdu

Malai Kabab Recipe is one of the Pakistan most famous traditional cooking recipes. That is specially brought to you from the desk of cooking experts for providing you the best quality of recipes. So let’s try this recipe now and give your views.



View Recipes : Roman Urdu
52250 Views 3 Comments

0:30
To Prep
0:10
To Cook
2
Servings

ملائی کباب

اجزاء:
قیمہ ----------- ایک کلو
ادرک لہسن پسا ہوا ---------- ایک کھانے کا چمچ
نمک ---- حسب ذائقہ
لال مرچ پسی ہوئی -------- ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ پسا ہوا -------- ڈیڑھ کھانے کا چمچ
کچا پپیتا پسا ہوا --------- دو کھانے کے چمچ
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) --------- آدھی گٹھی
پودینہ (باریک کٹا ہوا) --------- آدھی گٹھی
ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) --------- چھ سے آٹھ عدد
ڈبل روٹی کے سلائس -------- چار عدد
انڈے ------- دو عدد
فریش کریم -------- آدھی پیالی
کوکنگ آئل -------- تلنے کے لیے

ملائی کباب

ترکیب:
ڈبل روٹی کو ایک پیالی دودھ میں دس سے بارہ منٹ تک بھگو لیں- پھر دودھ سے نکال کر لکڑی کے چمچ سے دبا دبا کر اچھی طرح نچوڑ لیں-
نچوڑی ہوئی سلائس کو ادرک لہسن٬ نمک٬ لال مرچ٬ گرم مصالحہ٬ پپیتا٬ ہرا دھنیا٬ پودینہ اور ہری مرچوں کے ساتھ قیمہ میں اچھی طرح ملا لیں-
قیمے میں فریش کریم ملا کر لمبے لمبے کباب بنا لیں- لکڑی کی سیخوں پر لگا کر کچھ دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں-
کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ تک گرم کریں اور کبابوں کو پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر گولڈن فرائی کر لیں-
اسکے بعد نکال کر کیچپ اور چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

Banane kay ajza


Qeema 1 kg
Adrak Lehsan pisa hoa 1 khanay ka chamcha
Namak Hasb e Zaiqa
Laal mirch pisi hoi 1 khanay ka chamch
Garm Masala Pisa hoa Derh khanay ka chamcha
Kacha Papeeta pisa hoa 2 khanay k chamach
Hara Dhaniya (bareek kata hoa) Aadhi gathi
Podena (bareek kata hoa) adhi gathi
Hari mirchain (bareek kati hoi) 6 sy 8 adad
Double roti k slIce 4 adad
Anday 2 adad
Fresh Cream Adhi piyali
Cooking oli talny k liye

Banane ki tarkeeb


Double roti ko ek piyaali doodh main das sy 12 minute tak bhigo lain. Phir doodh sy nikal kar lakri k chamch sy nikal kar daba daba kar achi tarha nichor lain.
Nichori hoi slice ko adrak, lehsan, namak, laal mirch, garm masala, papeeta, hara dhaniya, podena aur hari mircho k sath qeema main achi tarha mila lain.
Qeemay main fresh cream mila kar lambay lambay kabab bna lain. Lakri ki seekhon per laga kar kuch dair k liye fridge main rakh dain.
Karhai main cooking oil ko darmiyani anch per teen sy panch minute tak garam karain. Aur kabab ko phenty hoye ando main dubo kar golden fry kar lain.
Iskay baad nikal kar ketchup aur chatni k sath serve karain.

Chef Asad, Posted By: ~Sani~, Karachi

Related Recipes View All

Reviews & Comments (3)

naheed - lahore Mar 02, 2014
malai kabab is very smooth and succulent and literally melt in the mouth. i really love it.
anila - karachi Oct 27, 2013
malai kabab ke kia bat ha last time ye mainy mamo broast restaurant main taste kia tah or ye recipe jab try ke to mjeh eska taste ziayda achah laga.
hira - karachi Nov 26, 2010
salam appki nehari ki recipe bht zabardast thi aur wo bani bhi bht achi thi thanks


Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Beef & Mutton Recipes

Latest Articles

Fascinating Bridal Mehndi Designs 2016

Fascinating Bridal Mehndi Designs 2016

23 Jul 2016
Beauty and Skin Care

10 Home Remedies for Pinched Nerves (Nas Dab Jane Ka Ilaj)

10 Home Remedies for Pinched Nerves (Nas Dab Jane Ka Ilaj)

22 Jul 2016
Health and Fitness

Variety of Tea with Recipes

Variety of Tea with Recipes

20 Jul 2016
Step By Step Recipes