Shahi Chicken Biryani Recipe in Urdu

Chef Zakir, Posted By: Shan,


Shahi Chicken Biryani is a delicious taste of Royal Rice Recipe. In fact its one of the pakistan’s famous main course. It is very easy to prepare and give you the perfect taste to make your dining special so Why not try this chicken biryani recipe at home with this easy & quick homemade recipe.



34023 Views 17 Comments

Shahi Chicken Biryani


شاہی چکن بریانی

اجزاء:
چاول آدھا کلو
چکن تین پاؤ
لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ
(پیاز حسبِ ضرورت (تڑکے کے لئے
لیموں چار عدد
پودینہ ایک چوتھائی گڈی
ہرا دھنیا ایک چوتھائی گڈی
ہری مرچ چار سے چھ عدد
کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
ثابت الائچی تین سے چار عدد
ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ
زردے کا رنگ دو چائے کے چمچ
دہی ایک کپ
دودھ دو کھانے کے چمچ
تیل / گھی آدھا کپ
ترکیب:
چکن میں نمک، لال مرچ، کالی مرچ، لہسن ادرک پیسٹ، دہی اور زیرہ شامل کرکے ایک گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔
چاول ابال لیں اور اس میں پودینہ، ہری مرچیں، ثابت الائچی، نمک اور سرکہ ڈال دیں۔
ایک کنی چاول پکا کر نکال لیں۔
علیحدہ پین میں تھوڑا تیل گرم کریں اور بغیر پانی ڈالے ہلکی آنچ پر چکن ڈال کر ڈھک کر پکائیں۔
جب مرغی کا پانی خشک ہو جائے تو دھنیا، پودینہ اور لیموں کا رس ڈال کر اتار لیں۔
اب پین میں تھوڑا تیل ڈالیں پھر چاول کی تہہ پھر چکن، پیسٹ، دھنیا، پودینہ اور پھر باقی کے چاول ڈال دیںِ۔
ایک درمیانے پیاز کو تیل میں فرائی کر کے بگھار کر لیں اور چاولوں پر ڈال دیں۔
آخر میں زردہ رنگ دودھ میں حل کر کے اور لیموں کا رس ڈال کر کچھ منٹس کے لئے دم پر رکھ دیں گرما گرم حیدرآبادی چکن بریانی تیار ہے۔

Send Recipe's Errors & Suggestions


Tags : shahi chikan bryani chicken bryani chikan biryani

Related Recipes View All

Reviews & Comments (17)

mariam - Multan Dec 30, 2013
Chicken Biryani is too good that i have already tried many time but this one is truly nice.
rakshanda - Multan Dec 23, 2013
shahi chicken biryani taste is very much shahana. i have planed to make this recipe today.
mariam - islamabad Dec 17, 2013
Although all biryani recipes are too good. its scrumptious in taste, its trully nice in taste.
tania - lahore Dec 06, 2013
Shahi Chicken Biryani is very good aromatic indian foods. i have planed to try this recipe in coming sunday with this hope that it will be good as your other recipes
ayesha - multan Nov 20, 2013
i thing this is the only one recipe that love by all ages peoples..


Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Rice recipes

Latest Articles

10 Vegetables for Increase in Height

10 Vegetables for Increase in Height

30 Apr 2016
Health and Fitness

5 Home Remedies for Vomiting and Nausea

5 Home Remedies for Vomiting and Nausea

29 Apr 2016
Health and Fitness

Basbousa Semolina Cake Recipe with Coconut

Basbousa Semolina Cake Recipe with Coconut

29 Apr 2016
Step By Step Recipes