Shahi Haleem khas Recipe in Urdu

Shahi Haleem Khas - It is a tempting combination of lentils and meat that is widely made on special occasion and it is also use as a breakfast, lunch and dinner with nan. Try this easy homemade Shahi haleem Khas recipe.



View Recipes : Roman Urdu
128361 Views 26 Comments

0:15
To Prep
1:00
To Cook
8
Servings

شاہی حلیم خاص

اجزاء:
گوشت(بون لیس)------------------ایک کلو
پیاز --------------ایک پاؤ
دھنیا(پسا ہوا) -------------ایک چائے کا چمچ
گندم ----------------ایک پاؤ
دال ماش ---------------ایک پاؤ
دال چنا ------------------ایک پاؤ
تیل ------------------ایک پاؤ
لہسن ادرک (پیسٹ) -------------تین چائے کے چمچ
نمک -----------------چائے کے تین چمچ
دال مسور -----------------ایک پاؤ
مرچ پاؤڈر ----------------تین چائے کے چمچ
زیرہ پاؤڈر -----------------ایک چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ----------------ایک چائے کا چمچ
دال ارہر -------------ایک پاؤ

شاہی حلیم خاص

ترکیب:
گندم اور تمام دالوں کو الگ الگ ابال لیں اور اچھی طرح گھوٹ لیں۔
اب گھی میں پیاز فرائی کرلیں۔ فرائی کی ہوئی آدھی پیاز ایک طرف رکھ دیں۔ بقیہ پیاز میں لہسن اور تمام مصالحے ڈال کر گوشت بھی شامل کر دیں اور بھونیں۔
اب پانی ڈال کر گوشت کو گلنے تک پکائیں۔ اس کے بعد تمام مصالحے اور گندم ڈالیں۔
اچھی طرح ہلائیں یہاں تک کے تمام اشیاء یک جان ہو جائیں۔ گرم مصالحہ، بقیہ مصالحہ، پیاز، لیموں، ادرک ، اور ہری مرچ ڈال کر سرو کر یں۔

Banane kay ajza


Gosh (boneless) 1 kg
Piyaz 1 pao
Dhaniya 1 chaye ka chamcha
Gandum 1 pao
Daal mash 1 pao
Daal chana 1 pao
Tail 1 pao
Lehsan Adrak (paste) 3 chaye k chamchy
Namak 3 chahye k chamchay
Daal Masoor 1 pao
Mirch powder 3 chahye k chamchy
Zeera powder 1 chaye ka chamcha
Dhaniya powder 1 chaye ka chamcha
Daal Arhar 1 pao

Banane ki tarkeeb


Gandum aur tamam daalon ko alg alg ubaal lain aur achi tarha ghot lain. Ab ghee main piyaz fry kar lain. Fry hoiwe adhi piyaz ek tarf rakh dain. Baqiya piyaz main lehsan aur tamam masaly daal kar gosh bhi shamil kar dain aur bhoonain. Ab pani daal kar gosht ko galnay tak pakain. Is k baad tamam maslay aur gandum daalain. Achi tarha hilaain. Yahan tak k tamam ashiya yak jaan ho jaain. Garam masalah, baqiya masala, piyaz, lemon, adrak aur hari mirch daal kar serve krain.

Posted By: ~Sani~, karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments (26)

Uzair - Malakwal Nov 24, 2016
I love Haleem but I don't eat shahi Haleem I request my mom to make this one
Shabnum - Rawalpindi Oct 11, 2016
I dont like make haleem but i like eat
aleem - karachi Feb 25, 2015
I love haleem but i dont know about shahi haleem . let me request my mom to make this one. thanks.
Arbish Rauf - Islamabad Oct 22, 2014
Its very different and unique recipe that i ever get from internet, really impressed with easy steps of cooking and specially i thankful to you for using simple and easy to available ingredients. I will cook it in Muharam, but tell me that how to cook haleem in daig?
farida - Lahore Oct 20, 2014
Mene Shahi Haleem Khas Recipe Bnai Buhat Mazedar Shahi Haleem Khas bni


Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Pakistani Recipes

Latest Articles

How to Make Joshanda at Home

How to Make Joshanda at Home

06 Dec 2016
Step By Step Recipes

10 Biggest Hair Care Mistakes

10 Biggest Hair Care Mistakes

06 Dec 2016
Beauty and Skin Care

Sirke Ke Hairat Angaiz Kamalat

Sirke Ke Hairat Angaiz Kamalat

05 Dec 2016
Tips and Totkay