Matar ka pulao Recipe in Urdu

Posted By: Fiza, karachi


Matar pulao is a quick and tasty one pot meal. This is very easy recipe, with basmati rice and green peas. So try this delicious taste of homemade Matar Pulao at your home.



View Recipes : Roman Urdu 45335 Views 20 Comments

Matar ka pulao
0:10
To Prep
0:25
To Cook
4
Servings


مٹر کا پلاؤ

اجزاء:
چاول ------------- آدھا کلو
بڑی الائچی ------------ تین عدد
مٹر ------------ ایک کلو
سیاہ مرچ ----------- چھ عدد
گھی ----------- آدھا پاؤ
دار چینی -------------ایک بڑا ٹکڑا
پیاز ---------- آدھا پاؤ
لونگ ------------- چھ عدد
ادرک -----------آدھا چھٹانک
نمک ------- حسب پسند
ترکیب:
دیگچی میں گھی گرم کرکے اس میں پیاز کاٹ کر ڈال دیں۔ جب پیاز کا رنگ بادامی ہو جائے تو ادرک باریک کاٹ کر یا پیس کر ڈال دیں۔ تھوڑی دیر بعد لونگ، سیاہ مرچ، دار چینی اور بڑی الائچی ثابت ڈال دیں۔ دومنٹ بعد مٹر کے دانے ڈال کر تھوڑی دیر بھونیں اور اس قدر پانی ڈالیں کہ جس میں مٹر بھی گل جائیں اور تقریباً ایک کلو کے قریب پانی باقی رہ جائے۔ جب مٹر تین حصے گل جائیں تو چاول نچوڑ کر ان میں ڈال دیں۔ پانی کا اندازہ انگلی کے پوٹے سے کر سکتی ہیں۔ جب چاول ابلنے لگیں تو تھوڑی تھوڑی دیرکے بعد چمچ سے ہلاتی رہیں۔ چاولوں میں ایک کنی رہ جائے اور پانی خشک ہو جائے تو دم پر لگا کر ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔ دم لگانے سے پہلے تھوڑا سا سیاہ زیرہ بھی چھڑک دیں تو بہتر ہے۔ اس طرح خوشبو بہت اچھی ہو جائے گی۔

Send Recipe's Errors & Suggestions


Tags : Pulaopalaopawlaopaluopalawpaalao

Banane kay ajza


Chawal ½ kg
Bari Ilaaichi 3 adad
Mutter 1 kg
Siyah Mirch 6 adad
Ghee adha pao
Daar chini 1 bara tukra
Piyaz adha pao
Long 6 adad
Adrak Adha chhatank
Namak Hasb e Zaiqa

Banane ki tarkeeb


Degchi main ghe garam kar k is main piyaz kaat kar daal dain. Jab piyaz ka rang badami hojaye to adrak bareek kaat kar pees kar daal dain. Thori dair baad baad long, siyah mirch, daar cheeni aur bari ilaaichi sabit daal dain. 2 minute baad muter k danay daal kar thori dair bhonain aur is qadar paani daalin k jis main mutter bhi gal jaian aur taqreeban 1 kg k kareeb pani reh jaye. Jab mutter 3 hissay reh jain to chawal nichor kar in main daal dain. Paani ka andaza ungli k potay sy kar sakti hain. Jab chawal ubalny lagain to thori thori dair k baad chamch sy hilati rahain. Chawalon main ek kanni reh jaye aur pani khushk hojaye to dam per laga kar halki anch per rakh dain. Dam lagany sy pehly thora sa zeera bhi chhirak dain to behtar hai is sy khushbo bauhat achi ajay gi.

Related Recipes View All

Kabuli Chana Pulao Kabuli Chana Pulao

Posted by: Taiyaba khan

Mutton Pulao Mutton Pulao

Posted by: sehti gul

Reviews & Comments (20)

asma - Lahore Dec 22, 2014
i like Matar Pulao Recipe Kfoods ki Matar pulao Recipe buhat achi ha
humma - karachi Mar 10, 2014
wow its too yummmy and very much easy i will must try this.
nighat - islamabad Dec 26, 2013
matar pulao is much pleasure for my eyes. its really yummy. its aroma and taste both are too good.
nasir - Multan Dec 20, 2013
this is an scrumptious recipe with peas and basmati chawal. i have try its too good.
kanwal - islamabad Dec 16, 2013
Pea Pulao is one of my most favorite and also one of the simplest one pot meal.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Rice recipes

Latest Articles

Chicken Rice Kabab Recipe

Chicken Rice Kabab Recipe

09 Feb 2016
Step By Step Recipes

Eat Potato in Pregnancy or Not?

Eat Potato in Pregnancy or Not?

09 Feb 2016
Health and Fitness

Common Cooking Mistakes & Tips for Beginners

Common Cooking Mistakes & Tips for Beginners

08 Feb 2016
Tips and Totkay