Chane ka pulao Recipe in Urdu

Posted By: Saima, karachi


Chanay ka pulao is a pure vegetarian recipe, there is no meat no yogurt will be use. In Pakistan, people make such a kind of pilaf especially in month of Moharram, but can be cook and serve any day especially during winter season with green raita. So let’s try this recipe now and give your views.



View Recipes : English | Video | Roman Urdu 22649 Views 2 Comments

Chane ka pulao
0:10
To Prep
0:30
To Cook
4
Servings


چنے کا پلاؤ

اجزاء:
چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ
چنے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چھٹانک
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ
بڑی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد
سیاہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8عدد
دار چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹکڑا
لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب پسند
ترکیب:
چنے بھگو کر رکھ دیں۔ یاد رہے کہ آپ کو پلاؤ پکانے کے لئے چنے کم از کم بارہ گھنٹے پہلے بھگو کر رکھ دینے ہونگے۔
ایک دیگچی میں گھی گرم کرلیں اور پیاز کاٹ کر اس میں ڈال دیں۔ جب پیاز کا رنگ بادامی ہو جائے تو ادرک باریک کتر کر کے اس پر ڈال دیں۔
جب دونوں چیزیں سرخ ہو جائیں تو سارا گرم مصالحہ ثابت ہی ڈال کر تھوڑی دیر بعد چنے، پانی سمیت ڈال دیں اور ان کو پکنے دیں۔
جب چنے گل جائیں اور ان میں تقرباً سوا کلو پانی رہ جائے تو چاول نچوڑ کر ڈال دیں اور پکنے دیں۔
جب چاول میں ایک کنی رہ جائے اور پانی خشک ہو جائے تو پسا ہوا سیاہ زیرہ تھوڑا سا چھڑک کر چاولوں کو دم پر لگا دیں۔
آنچ دھیمی ہونی چاہیے۔ دس منٹ بعد جب بھاپ نکلنے لگے تو اتار لیں اور گرم گرم کھانے کے لئے پیش کر یں۔
نہایت لذیذ پلاؤ تیار ہے۔

Send Recipe's Errors & Suggestions


Tags : Pulaopalaopawlaopaluopalawpaalao

Banane kay ajza


Chawal ½ kg
Piyaz adha pao
Chanay 1pao
Adrak adha chhataak
Ghee 1 pao
Bari ilaaichi 3 adad
Siyaah mirch 8 adad
Daar cheeni 1 tukra
Long 6 adad
Namak Hasb e pasand

Banane ki tarkeeb


Chanay bhigo kar rakh dain. Yaad rahay k ap ko pulao pakanay k liye chanay kam az kam 12 ghanty pehly bhigo kar rakh deny hongy.
1 degchi main ghee kur kuraain aur piyaz kaat kar is main daal dain. Jab piyaz ka rang badami hojaye to adrak bareek katar kar is per daal dain.
Jab 2no cheezain surkh hojaain to saara garm masala saabit he daal kar thori dair bad chanay pani samait daal dain aur unko pakny dain.
Jab chanay gal jaain aur in main taqreeban sawa kg paani reh jaye to chawal nichor kar daal dain aur pakny dain.
Jab chawal main 1 kanni reh jaye aur paani khushk hojaye to pisa hoa siya zeera, thora sa chhirak kar chawalo ko dam per laga dain.
Anch dheemi honi chahye. 10 minute baad jab bhaap nikalny lagay to utaar lain aur garm garm khanay k liye paish karain.
Nihayat lazeez pulao taiyaar hai.

Related Recipes View All

Chicken Kebab Pulao Chicken Kebab Pulao

Posted by: kiran razzaq

Hara Chicken Chana Pulao Hara Chicken Chana Pulao

Posted by: Faryal Shaik

Reviews & Comments (2)

mrs aslam - lahore Aug 20, 2014
Kfoods pr Chane Ka Pulao Ki Pulao ki Recipe bilkul Different ha me Chane Ka Pulao KI Recipe m Chaney Boil kr k Recipe Tyar krti hun But ab mee Kfoods ki Recipe try krun gi
maria - karachi Jul 12, 2011
i really like ur recipes.................


Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Rice recipes

Latest Articles

How to Stop Balding

How to Stop Balding

05 Feb 2016
Tips and Totkay

Disadvantages of Eating Stale Food

Disadvantages of Eating Stale Food

05 Feb 2016
Health and Fitness

Top 10 Dry Hair Home Remedies

Top 10 Dry Hair Home Remedies

04 Feb 2016
Beauty and Skin Care