Chana Daal Karahi Recipe in Urdu

Chana Daal Karahi in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Dal Recipes by Chef Gulzar.



16524 Views 5 Comments


چنا دال کڑاہی

اجزاء:
اُبلی چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2 کلو
کٹے ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4۔3عدد
ادرک لہسن چوپڈ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔8۔10عدد
کٹی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1۔2 کھانے کے چمچے
کٹی کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کٹی سونف۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ½ چائے کا چمچہ
کٹا ہوا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1 چائے کا چمچہ
کٹی اجوائن۔۔۔۔۔۔۔ایک چٹکی
قصوری میتھی۔۔۔۔۔۔2/1چائے کا چمچہ
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔1/2 کپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسبِ ذائقہ
ادرک سلائس۔۔۔۔۔ گارش کے لئے


Chana Daal Karahi banane ka tarika



ایک کڑاہی میں2/1 کپ گھی گرم کرکے اس میں 2 کھانے کے چمچےادرک لہسن چوپڈ ڈال کر بھون لیں۔ اب اس میں 8۔10 عدد ہری مرچیں شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں۔پھر اس میں 3۔4 عدد کٹے ٹماٹر ڈال کر بھونیں۔اب اس میں ½ کلو ابلی چنے کی دال، ½ چائے کا چمچہ کٹی سونف،1/2 چائے کا چمچہ کٹا ہوا زیرہ،1/2 کھانے کے چمچے کٹی لال مرچ،ایک چائے کا چمچہ کٹی کالی مرچ،ایک چٹکی کٹٰ اجوائن اور حسبِ ذائقہ نمک شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں اور بھون لیں۔پھر اس میں ہری مرچیں اور ½ چائے کا چمچہ قصوری میتھی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پکائیں۔ جب دال گل جائے تو اسے ایک سرونگ ڈش میں نکالیں۔ادرک کے سلائسز سے گارنش کرلیں اور سرو کریں۔

چنا دال کڑاہی

ترکیب:
ایک کڑاہی میں2/1 کپ گھی گرم کرکے اس میں 2 کھانے کے چمچےادرک لہسن چوپڈ ڈال کر بھون لیں۔ اب اس میں 8۔10 عدد ہری مرچیں شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں۔پھر اس میں 3۔4 عدد کٹے ٹماٹر ڈال کر بھونیں۔اب اس میں ½ کلو ابلی چنے کی دال، ½ چائے کا چمچہ کٹی سونف،1/2 چائے کا چمچہ کٹا ہوا زیرہ،1/2 کھانے کے چمچے کٹی لال مرچ،ایک چائے کا چمچہ کٹی کالی مرچ،ایک چٹکی کٹٰ اجوائن اور حسبِ ذائقہ نمک شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں اور بھون لیں۔پھر اس میں ہری مرچیں اور ½ چائے کا چمچہ قصوری میتھی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پکائیں۔ جب دال گل جائے تو اسے ایک سرونگ ڈش میں نکالیں۔ادرک کے سلائسز سے گارنش کرلیں اور سرو کریں۔

Chef Gulzar, Posted By: Hiyam, Karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (5)

Afakhim - Karachi Mar 09, 2017
This chana daal karahi can be made easily and if anyone needs some tips for making dal recipes, i can help , whats app me if you need any help for making these or any other recipes.
iqbal mubashar - lahore Feb 19, 2016
Wow tasty
saleem - khi Sep 16, 2015
karahi me bani dal ka to jawab hi nahi . dhaabe pe aksar taste ki hai ghar pe bhi kai martaba. boht maza ata hai sath tandoor ki garam or karak karak rotiyan. jwab nahi hai is dish ka.
Abdi - Bhalwal Sep 09, 2015
this is the most delicious and scrumptious food i ever ate . I took it for my engagement ceremony as a complementary dish and people liked it more with tandoor roti than any other dish.
Zeashub Khan - Islamabad Jun 15, 2014
Yummmy <3


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Chana Daal Karahi by Chef ZakirChana Daal Karahi by Zubaida TariqChana Daal Karahi by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Shatar Murgh (Ostrich) Meat Benefits

Shatar Murgh (Ostrich) Meat Benefits

22 Mar 2017
News

How to Make Lab e Shireen Recipe

How to Make Lab e Shireen Recipe

21 Mar 2017
Step By Step Recipes

Vegetable Cutlets Recipe

Vegetable Cutlets Recipe

21 Mar 2017
Step By Step Recipes