Beef Karahi Gosht Recipe in Urdu

Beef Karahi Gosht in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Asad.



View Recipes : English | Roman Urdu
6796 Views 1 Comments


بیف کڑاہی گوشت

اجزاء:
گائے کاگوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو(بڑے اور ذرا موٹے پارچے بنوا لیں)
سرخ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی)
دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچ
تیز پات کے پتے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند عدد
سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ(پسا ہوا بھون لیں)
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی(پھینٹ لیں)
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
کچی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین ڈالی(پسی ہوئی)
کوکنگ آئل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ پیالی(سجانے کے لئے)
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند ٹکڑے(لمبی لمبی کاٹ لیں)
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند ٹکرے(باریک کٹی ہوئی)
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ(پسا ہوا)
لیموں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
ادرک لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ(پسا ہوا)


Beef Karahi Gosht banane ka tarika



سب سے پہلے کڑاہی گوشت ،پیاز ،نمک،ادرک، لہسن ڈال کر پانچ پیالی پانی ڈال دیں۔ہلکی آنچ میں گوشت کو گلنے دیں۔ جب گوشت خوب اچھی طرح گل جائے تو دہی اور سارے مصالحے ڈال دیں۔ہلکی آنچ میں پہلے مصالحے کا پانی خشک ہوجائے تو کوکنگ آئل ڈال دیں۔ ہلکا ہلکا سا بھون لیں۔ جب کوکنگ آئل گرم ہوکر الگ ہونے لگے تو سالن تیار ہے۔ اوپر سے لیموں کا رس چھڑک دیں۔چاہیں تو ہری مرچیںڈال دیں۔ادرک اور ہری مرچ ، سالن کا نکالتے وقت اوپر سے سجانے کے لئے ڈال دیں۔
یہ ڈش 6افراد کے لئے کافی ہے۔

بیف کڑاہی گوشت

ترکیب:
سب سے پہلے کڑاہی گوشت ،پیاز ،نمک،ادرک، لہسن ڈال کر پانچ پیالی پانی ڈال دیں۔ہلکی آنچ میں گوشت کو گلنے دیں۔ جب گوشت خوب اچھی طرح گل جائے تو دہی اور سارے مصالحے ڈال دیں۔ہلکی آنچ میں پہلے مصالحے کا پانی خشک ہوجائے تو کوکنگ آئل ڈال دیں۔ ہلکا ہلکا سا بھون لیں۔ جب کوکنگ آئل گرم ہوکر الگ ہونے لگے تو سالن تیار ہے۔ اوپر سے لیموں کا رس چھڑک دیں۔چاہیں تو ہری مرچیںڈال دیں۔ادرک اور ہری مرچ ، سالن کا نکالتے وقت اوپر سے سجانے کے لئے ڈال دیں۔
یہ ڈش 6افراد کے لئے کافی ہے۔

Banane kay ajza


Gaye ka gosht 1 kg (baray aur zara moty parchy banwalain)
Surkh mirch 1 khanay ka chamcha
Dhaniya 2 khanay k chamchay
Taiz paat k patay chand adad
Safiad zeerah 1 chaye ka chamcha (pisa hoa bhoon lain)
Dahi 1 piyaali (phaint lain)
Hari mirch 4 adad
Kachi piyaz 3 daali pisi hoi
Cookin Oil 1.5 piyali(sajany k liye)
Adrak chand tukray (lambay lmbay kaat lain)
Hari mirch chanda tukray(bareek kati hoi)
Haldi 1 khanay ka chamach
Lemon 3 adad
Namak Hasb e zaiqa
Adrak lehsan 1 khanay ka chamach (pisa hoa)

Banane ki tarkeeb


Sab sy pehly karhai gosht, piayz, namak,adrak,lehsan daal kar paanch piyaali paani daal dain. Halki anch per gosht galny dain. Jab gosht achi tarha gal jaye to dahi aur saray masalay daal dain.halki anch per pehly masalay ka paani khushk hojaye to cooking oil daal dain. Halka sa bhoon lain. Jab cooking oil garma hokar alag honay lagay to salan taiyar hai. Oper sy lemon ka ras chhirak dain. Chahain to hari mirchain daal dain. Adrak, hari mirch ko salan nikalty waqt ooper sy sajanay k liye daal dain.
Ye dish 6 afraad k liye kaafi hai.

Chef Asad, Posted By: samreen, Karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Maimoona - sahiwal Feb 21, 2017
Cooking is my passion and i cook only selected recipes like Dum ka Keema. I love it's taste and pick recipes to cook from beef & mutton recipes because these are so delicious and tasty that my all family appreciates it. always!


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Beef Karahi Gosht by Chef ZakirBeef Karahi Gosht by Zubaida TariqBeef Karahi Gosht by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Kalakand Step by Step Recipe in Urdu & English

Kalakand Step by Step Recipe in Urdu & English

29 Mar 2017
Step By Step Recipes

Rollo Pollo Kebab Recipe

Rollo Pollo Kebab Recipe

29 Mar 2017
Step By Step Recipes

Pait Ki Charbi Kam Kay Liay 4 Rehnuma Asool

Pait Ki Charbi Kam Kay Liay 4 Rehnuma Asool

29 Mar 2017
Health and Fitness