French Fries Pizza Recipe in Urdu

اجزاء:
1. میدہ_____ 3کپ
2. نمک_____ حسبِ ذائقہ
3. چینی_____ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
4. خمیر_____ 2چائے کا چمچ
5. لہسن پاؤڈر_____ آدھ کھانے کا چمچ
6. زیتون کا تیل_____ 3کھانے کے چمچ
7. گرم پانی_____ حسبِ ضرورت
8. آلو_____ آدھ کلو
9. نمک_____ حسبِ ذائقہ
10. کھانے کا تیل_____ فرائی کے لئے
11. مکھن_____ 2کھانے کے چمچ
12. میدہ_____ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
13. دودھ _____1کپ
14. ہاٹ سوس_____ 1چائے کا چمچ
15. نمک_____ حسبِ ذائقہ
16. کالی مرچ پاؤڈر_____ آدھا چائے کا چمچ
17. پیزا سوس_____ حسبِ ضرورت
18. چیڈر چیز_____ حسبِ ضرورت
19. موزریلا چیز_____ حسبِ ضرورت
20. پیاز_____ حسبِ ضرورت
21. شملا مرچ_____ حسبِ ضرورت
22. چیز سوس_____ حسبِ ضرورت
23. دھنیا_____ گارنش کے لئے

1 باؤل میں میدہ، نمک، چینی، خمیر، لہسن پاؤڈراور زیتون کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں حسبِ ضرورت پانی ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں اور کلنگ سے ڈھک کر تیس منٹ رکھ دیں۔
پھر آلوؤں کو چھیل کر کاٹ لیں۔
اب 1 برتن میں پانی ابلنے دیں اور اس میں آلو ڈال کر چولہا بند کر کے آلوؤں کو گرم پانی میں 8 منٹ بھگو کر رکھ دیں۔
پھر 1 پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے آلوؤں کو لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں، فرنچ فرائز تیار ہیں۔
اب 1 پین میں مکھن پگھلا کر اس میں میدہ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور ایک منٹ پکا لیں۔
اب اس میں تھوڑا تھوڑا کرکے دودھ ڈال کر اچھی طرح مکس کر تے جائیں تاکہ گھٹلیاں نہ رہیں۔
اب اس میں چیز سلائس، ہاٹ سوس اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں اور چولہا بند کر دیں۔
پھر چولہا بند کردیں سوس تیار ہے۔
اب ڈو لے کر دو برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنائیں اور گول روٹی کی شکل میں بیل لیں۔
اب 1 بیکنگ پین میں دوسری روٹی رکھ اس پر پیزا سوس پھیلائیں۔
پھر اس پر چیز، شملا مرچ، پیاز اور فرائز ڈال کر ایک سو اسی کے ٹمپریچر پر پندرہ سے بیس منٹ بیک کر لیں۔
پھر اس پر چیز سوس پھیلائیں اور تازہ دھنیا چھڑک کر سرو کریں۔
مزیدار فرنچ فرائز پیزا تیار ہے۔