Sindhi pulao Recipe in Urdu

Sindhi pulao in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.



View Recipes : English |
14265 Views 3 Comments


سندھی پلاؤ

اجزاء:
چاول ایک سیر
پیاز ایک سیر
مٹر ایک سیر
گوشت ایک سیر
گاجر آدھا سیر
ٹماٹر ایک سیر
دار چینی ایک ٹکڑا
لونگ چھ عدد
لال مرچ ، نمک حسب ذائقہ
گھی ڈیڑھ پاؤ
سیاہ زیرہ ایک چائے کا چمچ
ہری مرچ دس عدد
بڑی الائچی دو عدد


Sindhi pulao banane ka tarika



سب سے پہلے پیاز، گاجر کو کاٹ لیں اور ٹماٹر کے چار چار ٹکڑے کاٹ لیں ، پھر کڑ کڑاتے ہوئے گھی میں پیاز کو بادامی رنگ تک تل لیں۔پھر گوشت میں نمک، مرچ ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔ پھر اس میں مصالحہ ڈال دیں۔ اور اتنا پانی ڈالیں جس میں گوشت اچھی طرح گل جائے۔ جب پانی خشک ہو جائے اور گوشت گل جائے تو گاجر ، ٹماٹر، مٹر اور ہری مرچ ڈال دیں اور چمچ ہلاتی رہیں۔ اس کے بعد بھگوئے ہوئے چاول ڈال دیں۔ اور انکو چند منٹ تک بھونتے رہیں۔ کوشش کر یں کہ چاول ٹوٹیں نہ ۔ پھر اس میں اتنا پانی ڈالیں کہ جس میں چاول گل جائیں۔ جب پانی خشک ہو جائے تو دس، پندرہ منٹ تک دم پر رکھ دیں۔ دم کے بعد گرم گرم نوش فرمائیں:۔
یہ پلاؤ آٹھ افراد کے لئے کافی ہے۔

سندھی پلاؤ

ترکیب:
سب سے پہلے پیاز، گاجر کو کاٹ لیں اور ٹماٹر کے چار چار ٹکڑے کاٹ لیں ، پھر کڑ کڑاتے ہوئے گھی میں پیاز کو بادامی رنگ تک تل لیں۔پھر گوشت میں نمک، مرچ ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔ پھر اس میں مصالحہ ڈال دیں۔ اور اتنا پانی ڈالیں جس میں گوشت اچھی طرح گل جائے۔ جب پانی خشک ہو جائے اور گوشت گل جائے تو گاجر ، ٹماٹر، مٹر اور ہری مرچ ڈال دیں اور چمچ ہلاتی رہیں۔ اس کے بعد بھگوئے ہوئے چاول ڈال دیں۔ اور انکو چند منٹ تک بھونتے رہیں۔ کوشش کر یں کہ چاول ٹوٹیں نہ ۔ پھر اس میں اتنا پانی ڈالیں کہ جس میں چاول گل جائیں۔ جب پانی خشک ہو جائے تو دس، پندرہ منٹ تک دم پر رکھ دیں۔ دم کے بعد گرم گرم نوش فرمائیں:۔
یہ پلاؤ آٹھ افراد کے لئے کافی ہے۔

Posted By: ~sani~, karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (3)

KaleemUllah - Nawabshah Mar 08, 2017
Nowaday, i see many people are making sindhi pulao at home because of its taste. Many rice recipes that first were only available at restaurants are now being prepared at homes.
Nimra - Lahore Sep 20, 2016
I love pulaos . My first choice in rice recipes is pulao and then biryani. I like mutton pulao, chicken and yakhni pulao. This sindhi pulao is new to me so I have to try it must before I cook regular dishes. I also like sindhi dishes. I have heard a lot about sindhi taste.
aber - lahore Sep 03, 2014
Sindhi Pulao is very unique and delicious Recipe Vegetable ki ddition Sindhi Pulao ko khas bna deti ha


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Sindhi pulao by Chef ZakirSindhi pulao by Zubaida TariqSindhi pulao by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Sindhi Biryani Recipe

Sindhi Biryani Recipe

25 May 2015
Step By Step Recipes