Kata Kat Recipe in Urdu

Kata Kat Recipe in Urdu is really healthy desi traditional cooking recipes of Pakistan. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Pakistani cuisines so let’s try this recipe now and give your views.



View Recipes : English | Roman Urdu
34951 Views 0 Comments

0:15
To Prep
0:25
To Cook
6
Servings

کٹا کٹ

اجزاء:
دل،گردہ، پھیپڑا، کلیجی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کلو
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
لال مرچ کٹی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ادرک، لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
ٹماٹر چوپ کئے ہوئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
ادرک باریک کٹی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
ہری مرچیں کاٹ لیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ

کٹا کٹ

ترکیب:
فرائنگ پین میں تیل گرم کرکے اس میں زیرہ، ادرک، لہسن کا پیسٹ اور دہی ڈال کر بھونیں اس کے بعد کٹی لال مرچ، نمک، دل گردہ، پھیپڑااور کلیجی وغیرہ ڈال دیں۔ 3منٹ کے لئے ڈھک دیں۔ اب اس میں دھنیا پاؤڈر اور ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح بھون کر ٹماٹر گلا لیں۔ اس کے بعد گرم مصالحہ پاؤڈر،ادرک، ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال کر2-3مںٹ دم دیں۔
مزیدار پنجابی کٹاکٹ تیار ہے۔سرونگ ڈش میں نکال کر گرم گرم سرو کریں۔

Banane kay ajza


Dil, Gurda, Phaipra, Kaleji ½ kg
Namak Hasb e Zaiqa
Laal mirch kuti hoi 1khany ka chamcha
Adrak, lehsan paste 1 khanay ka chamcha
Tamatar (chop kiye hoye) 2 adad
Dahi 2 adad
Adrak bareek kati hoi 1 khanay ka chamach
Zeera 1 chaye ka chamach
Garm Masala Powder 1 chaye ka chamach
Dhaniya powder ½ chaye ka chamach
Hara Dhaniya 1 cup
Hari mirchain kaat lain 4 adad
Tail 1 cup

Banane ki tarkeeb


Frying pan main tail garm kar k is main zeera, adrak, lehsan ka paste aur dahi daal kar bhonain. Is k baad kuti laal mirch, namak, dil, gurda, phaipra aur kaleeji wagaira daal dain. 3 minute k liye dhak dain. Ab is main dhaniya powder aur tamatar daal kar bhoon kar tamatar gala lain. Is k baad garm masala powder, adrak, hari mirchain aur hara dhaniya daal kar 2-3 minute dam dain. Mazedar Panjabi kata kat taiyar hai. Serving dish main nikal kar garm garm serve karain.

Posted By: Sani, karachi

Related Recipes View All

Reviews & Comments



Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Pakistani Recipes

Latest Articles

Gur Ke Fawaid (Jaggery Benefits in Urdu)

Gur Ke Fawaid (Jaggery Benefits in Urdu)

29 Jul 2016
Health and Fitness

Keema Ghotala Recipe

Keema Ghotala Recipe

28 Jul 2016
Step By Step Recipes

Arkun Nisa Pain Treatment and Tips in Urdu

Arkun Nisa Pain Treatment and Tips in Urdu

27 Jul 2016
Health and Fitness