Sheeray Wali Tikki Recipe in Urdu

Sheeray Wali Tikki is one of the special Pakistani sweet dishes. It is very easy to prepare and best for any friends and family party as a sweet dish that gives you unique taste of traditional Pakistani dessert.



View Recipes : English | Roman Urdu
21614 Views 2 Comments

0:20
To Prep
0:15
To Cook
12
Servings

شیرے والی ٹکی

اجزاء:
دودھ--------------------- ایک پاؤ
چینی--------------------- ایک پاؤ
کھویا--------------------- 2/1پاؤ
زعفران------------------- 1ڈبیا
پانی----------------------- 1کپ
گھی----------------------- 1کپ
باریک کٹے بادام پستے----- 25گرام
کیوڑا---------------------- 1کھانے کا چمچہ
زردے کا رنگ------------- 2/1چائے کا چمچہ
پسی الائچی----------------- 4/1چائے کا چمچہ
میدہ------------------------ 3چائے کے چمچے
کارن فلور------------------ 3کھانے کے چمچے
سوجی--------------------- 3کھانے کے چمچے


Sheeray Wali Tikki banane ka tarika



پہلے ایک پیالے میں 1پاؤ دودھ، 2/1پاؤ کھویا، 3کھانے کے چمچے کارن فلور،4/1چائے کا چمچہ پسی الائیچی، 3چائے کے چمچے میدہ اور 3کھانے کے چمچے سوجی کو ملا کرگاڑھا پیسٹ تیار کرلیں۔
اب پین میں ایک کپ پانی ڈال کر، ایک کپ چینی، 2/1چائے کا چمچہ زردے کا رنگ اور ایک کھانے کا چمچہ کیوڑا شامل کرکے اتنا پکالیں کہ چینی کا دانہ ختم ہوکرشیرے کی شکل آجائے۔
پھر ایک الگ پین میں گھی گرم کریں اور تقریباً دو دو کھانے کے چمچے کھوئے والا پیسٹ لے کر ٹکیا کی طرح فرائی کریں۔
جب دونوں طرف سے گولڈن کلر آجائے تو انہیں نکال کر شیرے میں ڈوبوتے جائیں۔
آخر میں ان پر 1ڈبیا زعفران اور 25گرام باریک کٹے بادام ، پستے چھڑک کر سرو کریں

شیرے والی ٹکی

ترکیب:
پہلے ایک پیالے میں 1پاؤ دودھ، 2/1پاؤ کھویا، 3کھانے کے چمچے کارن فلور،4/1چائے کا چمچہ پسی الائیچی، 3چائے کے چمچے میدہ اور 3کھانے کے چمچے سوجی کو ملا کرگاڑھا پیسٹ تیار کرلیں۔
اب پین میں ایک کپ پانی ڈال کر، ایک کپ چینی، 2/1چائے کا چمچہ زردے کا رنگ اور ایک کھانے کا چمچہ کیوڑا شامل کرکے اتنا پکالیں کہ چینی کا دانہ ختم ہوکرشیرے کی شکل آجائے۔
پھر ایک الگ پین میں گھی گرم کریں اور تقریباً دو دو کھانے کے چمچے کھوئے والا پیسٹ لے کر ٹکیا کی طرح فرائی کریں۔
جب دونوں طرف سے گولڈن کلر آجائے تو انہیں نکال کر شیرے میں ڈوبوتے جائیں۔
آخر میں ان پر 1ڈبیا زعفران اور 25گرام باریک کٹے بادام ، پستے چھڑک کر سرو کریں

Banane kay ajza


Doodh ……..1 pao
Cheeni ……. 1 pao
Khoya …….1/2 pao
Zafran …..1 Box
Pani ……… 1 cup
Ghee…….. 1 cup
Bareek katy badam pisty ……25 gram
Kewra …….. 1 tb spoon
Zarday ka rang ……1/2 Tea spoon
Pisi alaichi ……1/4 Tea spoon
Maida ………3 Tea spoon
Corn floor ………3 tb spoon
Sooji ………3 tb spoon

Banane ki tarkeeb


Pehly 1 bowl main 1 pao doodh , ½ khoya , 3 tb spoon corn floor, ¼ tea spoon pisi alaichi , 3 tea spoon maida & 3 tb spoon sooji mila kar garha past tayar kar lain.
Ab pain main 1 cup pani dal kar , 1 cup cheeni , ½ tea spoon zarday ka rang & 1 tb spoon kewra shamil kar kay itna pakain kay cheeni ka dana khatam ho kar sheery ki shakal main a jay .
Phr aik alag pain mian ghee garam krain aur taqreeban 2 ,2 tb spoon khoye wala past lay kr tikkia ki tarah fry karain.
Jb dono taraf se golden color a jay to unhain nikal kar sheery mian daboty jain.
Akhir maini un per 1 box zafran aur 25 gram bareek katy badam , pisty chirak kar serve karain


Zakir Qureshi, Posted By: Aditi Kumar,


Related Recipes View All



Reviews & Comments (2)

Babgha - Lahore Mar 09, 2017
I and my younger sister like sheeray wali tikki recipe to cook and enjoy with our dinner meals. However I have now made it couple of times, now I am looking to make some other pakistani recipes.
Kulsoom Abbas - Karachi Feb 01, 2016
it looks very tasty. I like tikki taste . I tried it making at home but could not achieve the taste as of the Fresco bakers at Burns Road, Karachi. But still I love trying and making it . I would be glad trying this one and check out its taste.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Meetha ParathaGur Ki TikkiTill Wali Tikki

Step by Step Recipes

Meetha Kharboozay Ki Pehchan Ka Tarika

Meetha Kharboozay Ki Pehchan Ka Tarika

21 Jul 2017
Tips and Totkay

Harmful Effects Due to Vitamin D Deficiency

Harmful Effects Due to Vitamin D Deficiency

16 Jul 2017
Health and Fitness

Egg Use for Hair in Growth in Urdu

Egg Use for Hair in Growth in Urdu

16 Jul 2017
Beauty and Skin Care