Shah Jahani Koftay Recipe in Urdu

Find delicious Shah Jahani Koftay recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Shah Jahani Koftay recipe is one of the common and most searched dishes in the Chicken, Poultry recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Shah Jahani Koftay recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Recommended By Chef

Tips About Recipe

57080 Views 1 Comments

شاہ جہانی کوفتے

اجزاء:
چکن کا قیمہ ایک کلو
چھوٹی الائچی آٹھ عدد
بادام آٹھ عدد
(گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
نمک حسب ذائقہ
ڈبل روٹی کے سلائس چار عدد
(ہرا دھنیا ایک گٹھی ﴿باریک کٹا ہوا
(ہری مرچ چھ عدد ﴿باریک کٹی ہوئی
(پودینہ ایک گٹھی ﴿باریک کٹا ہوا
تیل حسب ضرورت
:گریوی کے لیے
تیل ایک پیالی
(پیاز تین عدد ﴿باریک کٹی ہوئی
دہی ایک پیالی
ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
(سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ ﴿بُھنا اور پسا ہوا
(سفید مرچ ایک چائے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
نمک حسب ذائقہ
زیرہ ایک چائے کا چمچ
(گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
فریش کریم ایک پیکٹ
(بادام دس عدد ﴿اُبلے اور کٹے ہوئے
ہرا دھنیا ایک گٹھی (کٹا ہوا)
(ہری مرچ چار عدد ﴿باریک کٹی ہوئی

ترکیب:

قیمے میں چھوٹی الائچی، بادام، پسا گرم مصالحہ، نمک اور ڈبل روٹی کے سلائس ملاکر چوپر میں پیس لیں۔

پھر ہرا دھنیا، ہری مرچ اور پودینہ ملاکر کوفتے بنائیں اور پین میں شیلو فرائی کرلیں۔

جب وہ گولڈن براؤن ہو جائیں تو انھیں نکال لیں۔

پھر پھیلی ہوئی دیگچی میں تیل گرم کرکے پیاز گولڈن براؤن کریں اور نکال لیں۔

جب وہ خستہ ہو جائے تو کچل کر دہی میں ادرک لہسن کا پیسٹ، سفید مرچ، نمک، زیرہ اور گرم مصالحہ ملاکر دیگچی میں ڈالیں اور ہلکا سا بھون کر کوفتے شامل کر دیں۔

اب اس میں ایک پیالی گرم پانی ڈال کر پانچ منٹ پکائیں پھر دَم پر فریش کریم پھینٹ کر ڈالیں۔

اُوپر سے بادام، ہرا دھنیا اور ہری مرچ شامل کرکے سرو کریں۔

Zubaida Tariq ,Posted By: maryam,

Add Your Recipe

Find out the Shah Jahani Koftay Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Chicken, Poultry. Shah Jahani Koftay is very famous in desi people. At KFoods you can find Shah Jahani Koftay and all the urdu recipes in a very easiest way.

Shah Jahani Koftay

Shah Jahani Koftay in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry by Zubaida Tariq .