Kaleji Ka Salan Recipe in Urdu

Find delicious Kaleji Ka Salan recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Kaleji Ka Salan recipe is one of the common and most searched dishes in the Beef & Mutton recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Kaleji Ka Salan recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Kaleji Ka Salan
chef Recommended By Chef
time-clock 00:20 To Prep
time-clock 00:25 To Cook
04-05 Servings
Tips About Recipe

42049 Views 14 Comments

کلیجی کا سالن
اجزاء:
کلیجی (بکرے کی) ------ آدھا کلو
پیاز (سلائس کاٹ لیں) ----- دو عدد
ادرک پیسٹ -----ایک چائے کا چمچ
لہسن پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ
سرخ مرچ پاؤڈر ----- ایک چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ---- آدھا چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
سبز الائچی ----- تین عدد
بڑی الائچی ----- ایک عدد
لونگ ----- چار عدد
ٹماٹر (چوپ کیے ہوئے) ------ دو عدد
نمک ----- حسب ذائقہ
دہی ----- آدھا کپ
تیل ----- آدھا کپ
ہری مرچیں (چوپ کی ہوئی) ----- دو عدد
ہرا دھنیا (چوپ کیا ہوا) ---- آدھی گٹھی
ترکیب:
کلیجی کو ہلدی ملے پانی سے دھو کر خشک کرنے کے لیے رکھ دیں- سوس پین مین تیل ڈال کر گرم کر کے بڑی الائچی٬ لونگ٬ سبز الائچی ڈال کر کڑکڑائیں- اب اس میں ادرک٬ لہسن پیسٹ ڈال دیں- ایک سے دو منٹ تک فرائی کر کے پیاز شامل کریں- پیاز کا رنگ سنہرا ہوجائے تو سرخ مرچ پاؤڈر٬ ہلدی پاؤڈر شامل کردیں- چمچہ چلاتی رہیں٬ دھنیا پاؤڈر ڈالیں- اب اس میں کلیجی ڈال کر بھونیں - ٹماٹر شامل کردیں دو سے تین منٹ تک چمچہ چلاتی رہیں - اب اس میں دہی ڈال کر نمک شامل کریں- دہی کا پانی خشک ہوجائے اور گریوی تیار ہونے پر دو سے تین منٹ تک دھیمی آنچ پر پکائیں- تیل اوپر آجائے تو گرم مصالحہ پاؤڈر چھڑک کر چولہے سے اتار لیں- ہرے دھنیے اور ہری مرچ سے گارنش کر کے سرو کرلیں-
Posted By: naila,

Find out the Kaleji Ka Salan Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Kaleji Ka Salan is very famous in desi people. At KFoods you can find Kaleji Ka Salan and all the urdu recipes in a very easiest way.

Kaleji Ka Salan

Kaleji ka salan recipe works best in providing a different yet more unique taste than the usual meat due to its soft texture. It also tastes very good when it’s made over a charcoal fire (BBQ) and is perfect as a side dish with either hot chappati or rice. So here is an easy and quick recipe to serve your family which gives a flavor of Eid. Kaleji ka salan recipe is a traditional Pakistani recipe and although the correct origin of this dish is unknown, it is a regular delight in many Pakistani households. Kaleji (liver) is one of the ingredients that come to the house of Muslims on Eid-ul-Adha and many use this delightful ingredient in recipes such as kaleji ka salan (liver curry). This is mostly because the liver is an excellent source of Vitamin A, iron and zinc. It helps in strengthening the body’s immunity, muscle strength and lives healthy.

Reviews & Comments

This Kaliji ka salan recipe is just awesome. I have tried it myself at home and everyone just loved it.

  • Tahira khurram,

VERY DELICIOUS AND HEALTHY FOOD EASY RECIPES I MAKE IT MANY TIMES AT HOME ITS GREAT KALEJI KA SALAN IS GREAT ..

  • SAMMY, TEXAS

I used to make kaleji with only salt, crushed garlic and crushed red chilli. That also tastes really good but very dry also.

  • Khursheed, Karachi

Great recipe! My husband raved about the kaleji. I was a little hesitant since I hadn't cooked kaleji ka salan in over 15 years. I used extra virgin olive oil instead of the oil.

  • Hira, Karachi

Kaleji ka salan is the best recipe for curing the lack of vitamin A in the body and strengthen immune system!

  • Dr. Afsha, karachi