Haleem Recipe in Urdu

Haleem in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Mehboob.
Haleem in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Mehboob.
4444
19001 Views 2 Comments

1 day
To Prep
2:00
To Cook
8
Servings


حلیم

اجزاء:
گائے کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
گیہوں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈھائی سو گرام
جو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈھائی سو گرام
ماش کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔پچتھر گرام
مسور کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پچھتر گرام
چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پچھتر گرام
پسا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ کھانے کے چمچ
پسا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
بادیان کا پھول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسی تلہاری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
چکن کی یخنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کپ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک گٹھی
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ عدد
لیموں کے چھلکے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
پسی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ


Haleem banane ka tarika



ترکیب:
ماش کی دال،مسور کی دال اور چنے کی دال کو ایک برتن میں ڈال کر ایک لیٹر پانی کے ساتھ پکائیں۔
جب گل جائے تو بلینڈر میں ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔
اب پسی دال چکن کی یخنی اور گائے کے گوشت کو ملا کر آدھا لیٹر پانی میں مزید پکائیں۔اسی دوران گھوٹتے جائیں۔
گرم تیل میں پیاز کو فرائی کریں اور بادامی رنگ آنے پر نکال لیں۔
پسا گرم مصالحہ۔پسی لال مرچ۔پسی ہلدی ۔پسا زیرہ۔پسا دھنیا،تلہاری مرچ،بادیان کا پھول اور نمک کو پانی کے ساتھ ملائیں۔
اب حلیم میں شامل کے کے مکس کرتے جائیں۔
پیاز کے بچے ہوئے تیل سے حلیم کو بگھار لگائیں۔
تیار ہونے پر باریک کٹی ادرک،کٹی ہری مرچ،کٹا دھنیا اور تلی ہوئی پیاز کے ساتھ سرو کریں۔

Chef Mehboob, Posted By: kiran,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (2)

Naghma - Quetta Aug 17, 2017
I like haleem especially degi haleem. It has a really great taste that nobody can forget. My mom makes a haleem , although not in a deg pan , however still she makes it very tasty. I also want to learn it before I get married.
Jameela - Lahore Jan 14, 2014
Chef Mehboob is my favorite and i like all recipes of Chef Mehboob, All family member love haleem and i try Chef Mehboob haleem recipe, its so easy to make.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Haleem in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Mehboob.

Blog

How to Make Haleem

How to Make Haleem

30 Nov 2017
Step By Step Recipes