Dum ka Keema Recipe in Urdu

Dum ka Keema in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Asad.
Dum ka Keema in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Asad.
4444
21147 Views 2 Comments



دم کا قیمہ

اجزاء:
قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1پاؤ
بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھٹاک
خشخاش۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چٹھاک
چھوٹی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسا ہوا ادرک لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں چار عدد۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ باریک کٹی ہوئی
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ
کھوپرا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھٹاک
کباب چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ عدد
سیاہ زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسی ہوئی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
زعفران۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت
دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت


Dum ka Keema banane ka tarika



ترکیب:
سب سے پہلے تمام مصالحوں کو صاف کرکے توے پربھون کر گرائنڈر میں باریک پیس لیں۔پھر پیاز کو باریک کاٹ کرگھی میں سرخ کرکے نکال لیں۔پھر مشین کا باریک قیمہ لیں۔قیمہ میں پسا ہوا ادرک لہسن پسی ہوئی لال مرچ پسی ہوئی ہلدی حسب ضرورت نمک اور دہی سمیت تمام مصالحوں کو ملا کر بیس منٹ تک رکھ دیں۔پھر ایک بڑی دیگچی میں گھی ڈال کر اوپر سے سرخ کی ہوئی پیاز چھڑک کر زعفران بھی گھول کر ڈال دیں۔ قیمہ شامل کرکے پکالیں۔ پھر نیچے اوپر کوئلے رکھ کر دم پر رکھ دیں اور خوشبو آنے لگے تو اتار کر نان کے ساتھ نوش فرمائیے۔

Dum ka Keema vidhi


Qeema 1 kg
Dahi ½ pao
Badam 1 chataak
Khaskhaash 1 chhatak
Chhoti ilaaichi 4 adad
Pisi hoi laal mirch 1 chaye ka chamach
Pisa hoa adrak lehsan 1 khanay ka chamch
Hari mirchain 4 adad bareek kati hoi
Piyaz ½ kg
Ghee adha pao
Siyah zeerah 1 chaye ka chamach
Pisi hoi haldi ½ chaye ka chamach
Zaafraan Hasb e zaroorat
Dhaniya powder hasb e zaroroat

Banane ki tarkeeb


Sab sy pehly tamam masalo ko saaf kar k taway per bhoon kar grinder main bareek pees lain. Phir piyaz ko bareek kaat kar ghee main surkh kar k nikaal lain. Phir machine ka bareek qeema lain. Qeemay main pisa hoa adrak, leshan, pisi hoi laal mirch, pisi hoi haldi hasb e zaroorat namak aur dahi samait tamam masalo ko mila kar20 mint tak rakh dain. Phir ek bari degchi main ghee daal kar ooper sy surkh kihoi piyaz chhirak kar zaafran bhi ghol kar daal dain. Phir neechay oper koylay rakh kar dam per rakh dain aur khushboo anay lagay to utar kar naan k sath nosh farmiaye.

Chef Asad, Posted By: Nimrah, Karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments (2)

Shoaib Pasha - Karachi Nov 16, 2017
When will the meat get cooked?
Maheen - Lahore Mar 01, 2017
Hey, what i wanted to cook today is Dum ka Keema recipe because it is my most favorite dish. I visit though many eateries but the best things are cooked at home. Its nice to see you shared so many pakistani recipes that's what I was looking for.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Dum ka Keema in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Asad.

Blog

3 Low Cholesterol Recipes

3 Low Cholesterol Recipes

22 Oct 2018
Step By Step Recipes

Food Tips For Diabetes Patients

Food Tips For Diabetes Patients

22 Oct 2018
Health and Fitness

Qabz Ka Ilaj (10 Constipation Tips in Urdu)

Qabz Ka Ilaj (10 Constipation Tips in Urdu)

18 Oct 2018
Health and Fitness