Chicken Tikka Biryani Recipe in Urdu

Find delicious Chicken Tikka Biryani recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Chicken Tikka Biryani recipe is one of the common and most searched dishes in the Chicken, Poultry recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Chicken Tikka Biryani recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Recommended By Chef

0:15 To Prep

0:45 To Cook

3 Servings

Tips About Recipe

63574 Views 23 Comments

Chicken Tikka Biryani vidhi

Chicken 1kg
Lehsan ka paste 2 khanay k chamchay
Adrak ka paste 2 khanay k chamchay
Dahi ½ kg
Timatar 5 adad
Hari mirchain 5 sy 6 adad
Dhaniya podeena aadhi aadhi gathhi
Zarda ka rang 1 chaye ka chamach
Khushk aalo Bukhara 1 pao
Piyaz 7 sy 8 adad
Biryaani masala 4 khanay k chamach
Chicken tikka masala 2 khanay k chamach
Oil talny k liye
Daar cheeni 6 tukray
Namak chawal k paani kliye
Chawal 2 kg

Banane ki tarkeeb

Dahi main ek chamac lehsan, adrak ka paste aur chicken tikka masala achi tarha mix kar k chicken ko marinate kar k adhay ghanty k liye rakh dain. Phir chicken ko dahi main ubaal lain.
Jab paani khushk hojaye to chicken ko deep fry kar lain. Golden honay per nikaal lain.
Ab piyaz ko kaat kar fry kar lain. Saath he adrak lehsan ka paste shamil kar k achi tarha bhonain.
Ab timatar kaat k shamil karian.
Masala achi tarha yakjaan hojaye to aalo Bukhara aur chicken shamil kar k achi tarha bonain.
Ab chawal ubalany k liye paani main daar cheeni, namak aur thora sa oil daal kar chawal ubaal lain. Phir chawalo ka paani utaar lain.
Ab ek teh chawalo ki aur ek saalan ki laagain.
Akhir main zarda rang aur dhaniya podeena hari mirchain kaat kar dam dain, raaitay k saath nosh farmaain.

چکن تکا بر یانی

اجزاء:
چکن---------ایک کلو
لہسن کا پیسٹ----------- 2 کھانے کے چمچ
ادرک کاپیسٹ---------- 2 کھانے کے چمچ
دہی ------------ آدھا کلو
ٹماٹر---------- 5 عدد
ھری مرچیں--------5 سے 6
دھنیا،پودینہ------- آدھی آدھی گٹھی
زردہ رنگ------- ایک چائے کا چمچ
خشک آلو بخارہ------- ایک پاؤ
پیاز ---------- 7 سے 8 عدد
بریانی مصالہ-------- چار کھانے کے چمچ
چکن تکہ مصالہ-------- دو کھانے کے چمچ
آئل------------- تلنے کے لئے
دار چینی--------- 6 ٹکڑے
نمک-------- چاول کے پانی کے لئے
چاول----------2کلو

ترکیب:

دہی میں ایک،ایک چمچ لہسن ادرک کا پیسٹ اور چکن تکہ مصالہ اچھی طرح مکس کر کے چکن کو مرینیٹ کر کے آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ پھر چکن کو دہی میں ابال لیں۔جب پانی خشک ہو جائے تو چکن کو ڈیپ فرائی کر لیں۔ گولڈن ہو نے پر نکال لیں۔
اب پیاز کاٹ کر فرائی کر لیں۔ساتھ ہی ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کر کے اچی طرح بھونیں۔
اب ٹماٹر کاٹ کے شامل کریں۔مصالحہ اچھی طرح یکجان ہو جائے تو آلو بخارہ اور چکن شامل کر کے بھو نیں۔
اب چاول ابالنے کے لئے پانی میں دار چینی ، نمک اور تھو ڑا سا آئل ڈال کر چاول ابال لیں پھر چاولوں کا پانی اتار لیں۔
اب ایک تہ چاولوں کی اور ایک سالن کی لگایں۔
آخر میں زردہ رنگ اور دھنیا،پودینہ ،ہری مرچیں کاٹ کر دم دے دیں۔ رائتہ کے ساتھ نوش فرما ئیں۔

Posted By: Sadaf Iqbal,

Add Your Recipe

Find out the Chicken Tikka Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Chicken, Poultry. Chicken Tikka Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Chicken Tikka Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Chicken Tikka Biryani

Chicken Tikka Biryani - It is a perfect combination of aromatic rice and spicy chicken put together in one dish. This is very simple and delicious taste of recipe so lets try this easy homemade recipe now.