Chat Pata Magaz Masala Recipe in Urdu

Chat Pata Magaz Masala in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Rida Aftab.
Chat Pata Magaz Masala in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Rida Aftab.
4444
17624 Views 2 Comments

0:15
To Prep
0:25
To Cook
4
Servings


چٹ پٹا مغز مصالحہ

اجزاء:
گائے کا مغز ۔۔ ایک عدد
لیموں ۔۔ دو عدد
باریک کٹی پیاز ۔۔ تین عدد
باریک کٹی ہری مرچ ۔۔ چار عدد
تیل ۔۔ ایک پیالی
دہی ۔۔ آدھا پیالی
باریک کٹا ہرا دھنیا
پسا گرم مصالحہ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
پسی لال مرچ ۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
بارک کٹی ادرک ۔۔ دو کھانے کے چمچ
پسا دھنیا ۔۔ دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔ حسب ذائقہ

مغز ابالنے کے لئے:
لہسن کے بغیر چھلے جوئے ۔۔ دو عدد
ثابت کالی مرچ ۔۔ چار عدد


Chat Pata Magaz Masala banane ka tarika



ترکیب:
ایک عدد گائے کا مغز اچھی طرح دھو کر ایک دیگچی میں پانی، دو عدد لہسن کے بغیر چھلے جوے اور چار عدد ثابت کالی مرچ کے ساتھ ابال لیں۔ پھر اس کی رگیں صاف کر کے ٹکڑے کرلیں۔ اب ایک کراہی یا دیگچی میں ایک پیالی تیل گرم کرکے تین عدد باریک کٹی پیاز گولڈن براؤن کریں اور آدھی نکال لیں۔ آدھی پیاز میں ایک کھانے کا چمچہ پسا دھنیا، ایک کھانے کا چمچہ پسی لہسن ادرک کا پیسٹ، آدھا پیالی دہی، دو کھانے کے چمچے پسا دھنیا، ایک کھانے کا چمچہ پسہ لال مرچ، ہلدی اور ایل چائے چمچہ پسا گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح بھونیں اور مغز شامل کردیں۔ اس کے بعد حسب ذائقہ نمک ڈال کر دیگچی کو پکڑ کر ہلائیں اور اسی طرح مغز کو بھون لیں۔ پھر اس میں چار باریک کٹی ہری مرچ، دو عدد لیموں کا رس، بارہ گھٹی باریک کٹا ہرا دھنیا اور باقی بچی تلی پیاز ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔

Chat Pata Magaz Masala vidhi


Gaye Ka Maghz ......1 Adad
Lemo ……………2 Adad
Bareek Kati Payaz ………3 Adad
Bareek Kati Hari Mirch ……4 Adad
Oil ……………1 Cup
Dahi …………½ Cup
Bareek Kata hara Dhanya
Pisa Garam Masala ………1 Tea Spoon
Adrak Lehson ka past ……1 Table Spoon
Pisi Lal Mirch ………1 Table Spoon
Bareek Kati Adrak ……………2 Table Spoon
Pisa Dhanya ……………2 Table spoon
Namak …….........Hasbe Zaiqa
Maghz Ubalne k liay
Lehson k baghair chily joy ……4 Adad
Sabit Kali Mirch ……………………4 Adad

Banane ki tarkeeb


1 adad gay ka maghz achi tarah dho kr aik daigchi main pani , 2 adad lehson k baghair chily joy aur 4 adad sabit kali mirch k sath ubal lain . phr us ki ragain saf kr k tukry kr lain , ab aik karahi ya daigchi main 1 cup tail garam kr k 3 adad bareek payaz golden brow karain aur adhi nikal lain . Adhi payaz main aik khane ka chamcha pissa dhanya , 1 table spoon pisi lehson adrak ka past , ½ cup dahi , 2 table spoon pisa dhanya , 1 table spoon pisi lal mirch , haldi aur 1 tea spoon pisa garam masal dal kr achi tarah bhonain aur maghz shamil kr dain. Us k bad hasb.e.zaiqa namak dal kr daigchi ko pakar kr hilain aur isi tarah maghz ko bhon lain . phr us main char bareek kati hari mirch , 2 Adad lemo ka rus , 12 gathi bareek kata hara dhanya aur baqi bachi tali payaz dal kr garam garam serve krain


Chef Rida Aftab, Posted By: Syed Urosa ,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (2)

haleema - LAHORE Jul 24, 2019
chat pata magaz masala is tasty I ate this before Now lets make it at home with this great recipe thanks for this .
Naziha - Peshawar Feb 20, 2017
once i had to cook some foods fast and tasty and i cooked chat pata magaz masala and found it was very delicious. i had to take it to hospital for my daughter in law. guests there were also happy eating it. i told them i cook all beef & mutton recipes recipes from this site.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Chat Pata Magaz Masala in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton by Chef Rida Aftab.

Tags : chatpata magaz brain masala brain recipe

Blog

Brain Tumor Symptoms In Urdu

Brain Tumor Symptoms In Urdu

18 Nov 2019
Health and Fitness

بڑی الائچی سے قبض کا آسان گھریلوعلاج

بڑی الائچی سے قبض کا آسان گھریلوعلاج

18 Nov 2019
Health and Fitness

12دنوں تک کھجور کا استعمال اور حیران کن نتائج

12دنوں تک کھجور کا استعمال اور حیران کن نتائج

18 Nov 2019
Health and Fitness