Bigharay Cholay

بگھارے چھولے

Bigharay Cholay in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Iftar Items by Shireen Anwar.... Read More

Bigharay Cholay in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Iftar Items by Shireen Anwar. Hide

Bigharay Cholay

6177 Views 1 Comments

    بگھارے چھولے

    اجزاء:
    ابلے چنے (رات بھر بھیگے ہوئے ) ۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔ 250 گرام
    ابلے آلو ( کیوبز) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عد د
    کٹی پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
    کڑی پتے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 25عدد
    کھٹائی پاوڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
    چاٹ مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
    نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
    پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
    بھنا اور کٹا زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ

    ایک پیالے میںایک کھانے کا چمچہ کھٹائی پاوڈر ،ایک کھانے کا چمچہ چاٹ مصالحہ،آدھا چائے کا چمچہ نمک،آدھا چائے کا چمچہ پسی لال مرچ اور ایک کھانے کا چمچہ بھنا اور کٹا زیرہ ڈال کر آدھا کپ پانی کے ساتھ مکس کریںاور گاڑھا پیسٹ بنا لیں۔ اب آدھا کپ تیل گرم کر کے اس میں آدھا کپ کٹی پیاز شامل کر کے فرائی کریں ، یہاں تک کہ وہ گولڈن ہو جائیں ۔اس کے بعد اس میں 25 عدد کڑی پتے ڈالیں ۔ پھر مکس اسپائیسز پیسٹ ڈال کر 5 منٹ فرائی کر لیں ۔اب اس میں 250 ابلے چنے اور دو عدد ابلے آلو شامل کریں۔ آخر میں ہرا دھنیا اور ہری مرچیں ڈال کر نکال لیں۔

    Shireen Anwar , Posted By: Abeer, sarghodha

مزید افطاری آئیٹم ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

tell about the full list of ingredients for Bigharay Cholay. I remember i made it before and there were some additional ingredients. give me idea what more to add to iftar items.

Feb 16, 2017 Bareera Muzaffarabad

Leave Comment