arab kofta pulao Recipe in Urdu



30534 Views 1 Comments
0:10
To Prep
0:45
To Cook
6
Servings

عرب کوفتہ پلاؤ

اجزاء:
چاول ----------ایک کلو
گھی -------------ایک پاؤ
نمک ---------------حسب ذائقہ
گرم مصالحہ ----------حسب ضرورت
پیاز -----------چار عدد
باریک قیمہ ---------------- 1 کلو
انڈے 3--------------2عدد
لہسن(پیسٹ) --------------ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں ---------------حسب ضرورت
زیرہ ----------2/1 چائے کا چمچ
کالی مرچ ---------------2/1 چائے کا چمچ
دہی ایک پاؤ
ادرک(پیسٹ) ------------ایک کھانے کا چمچ
الائچی---------------- 5-4عدد
سرخ مرچ------------------- حسب ضرورت


arab kofta pulao banane ka tarika



ترکیب:
قیمے میں تمام مصالحے اور انڈے ملائیں اس کے چھوٹے چھوٹے کوفتے بناکر گھی میں تل لیں۔
اس کے بعد چاولوں کے لئے ایک پاؤ پیاز کو گھی میں علیحدہ بگھاریں ۔جب پیاز بادامی رنگ کی ہو جائے تو اس میں پسا ہوا گرم مصالحہ، نمک اور دہی ملا دیں ساتھ ہی ذرا سا پانی ملا کر خوب بھونیں۔
بعد میں تلے ہوئے کوفتے ڈال دیں اور جب مصالحہ اور کوفتے اچھی طرح بھن جائیں تو ایک لیٹر پانی ڈال دیں۔ جب پانی ابلنے لگے تو چاول ڈال دیں۔
پکنے پر اتار کر دم پر لگا دیں۔
گرم گرم سرو کریں۔

arab kofta pulao vidhi


Chawal 1kg
Ghee 1 pao
Namak hasb e zaiqa
Garm masalah hasb e zaroorat
Piyaz 4 adad
Bareek Qeema 1 kg
Anday 2-3 adad
Lehsan(paste) 1 khanay ka chamcha
Hari mirchain hasb e zaroorat
Zeerah ½ chaye ka chamach
Kaali mirch ½ chaye ka chamch
Dahi 1 pao
Adrak (paste) 1 khanay ka chamach
Ilaaichi 4-5
Surkh mirch hasb e zaroorat

Banane ki tarkeeb


Qeemay main tamam masaly aur anday milaain is k chhotay chhotay koftay bana kar ghee main tal lain.
Iskay baad chawalon k liye 1 pao piyaz ko ghee main elhda bighaar lain. Jab piyaz badami rang ki hojaye to is main pisa hoa garm maslah, namak aur dahi milaa dain, saath he zara sa paani mila kar khoob bhoonain.
Baad main talay hoye koftay daaldain aur jab masala aur koftay achi tarha bhun jaain to 1 litter pani daal dain. Jab paani ubalny lagay to chawal daal dain.
Pakny per utar kar dam per laga dain.
Garm garm serve karain.

Posted By: Benish, karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments (1)

arzoo - lahore Jan 21, 2011
Chocolate Cake and Chocolate Buttercream


Comments:


New to KFoods? Join for free!

arab kofta pulao Recipe in Urdu is really healthy recipe as traditional cooking recipes. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Rice, Biryani, & Pulao.

Tags : Pulaopalaopawlaopaluopalawpaalao

Blog

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

17 Jan 2018
Beauty and Skin Care

Hamla Khawateen Zaror Khayen

Hamla Khawateen Zaror Khayen

16 Jan 2018
Health and Fitness

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

16 Jan 2018
Health and Fitness